墨魚餃子煎至兩面金黃后，適合用生菜葉包著吃。把煎得焦香的餃子放在洗干凈的生菜葉上，再抹點甜面醬，裹成一卷塞進嘴里。生菜的清爽中和了煎餃的油膩，甜面醬的咸香讓墨魚肉的鮮更加突出，脆嫩的生菜、焦香的面皮與 Q 彈的肉餡，三重口感層層遞進。黃魚餃子煮好后，撈進提前晾好的涼開水里過一下，讓面皮變得更筋道。撈出來瀝干水，直接用手拿著吃，不用任何調料。涼透的餃子里，黃魚的鮮甜更加明顯，面皮的筋道襯得魚肉愈發細膩，像在吃一道清爽的冷盤，夏日里這樣吃**是爽口。
扇貝黃拌魚餃餡，橙黃鮮香惹人饞。南通黃魚水餃安全食品

黃魚餃子適合配著咸菜吃。把腌好的咸菜切成丁，擺在盤子邊上，吃餃子的時候，時不時夾一筷子咸菜。咸菜的咸香與黃魚的鮮甜形成對比，讓黃魚的味道更加突出，吃起來也不會覺得單調，一口餃子一口咸菜，越吃越有滋味。扇貝餃子可以放進烤箱里烤一下再吃。把蒸好的扇貝餃子放進烤箱，烤到面皮微微發焦。拿出來后，外皮帶著點焦香，里面的餡料依然鮮嫩，咬下去時，焦香與鮮美的碰撞讓人驚喜，像在吃一道烤海鮮，卻又有餃子的形態。蝦仁餃子可以和雞蛋一起煎，做成蛋抱餃。在鍋里煎好蝦仁餃子，倒入打散的雞蛋液，讓雞蛋液凝固在餃子周圍，形成金黃的蛋皮。用鏟子把蛋抱餃盛出來，雞蛋的香混著蝦仁的鮮，咬開時，蛋皮的嫩與蝦仁的脆相互映襯，吃起來像一道精致的早餐。上海手工水餃水餃哪個好黃魚去皮留紅肉，魚餃餡色艷味鮮。

鲅魚餃子適合煎著吃，煎到外皮酥脆后，配著玉米碴粥吃。用勺子舀起一勺粥，就著一個煎餃，粥的清甜中和了煎餃的油脂，煎餃的焦香又讓粥的味道變得豐富。一口粥一口餃，吃得人渾身暖洋洋的，連胃里都覺得踏實。墨魚餃子可以放進火鍋里煮著吃。等火鍋湯煮沸后，把墨魚餃子下進去，看著它們在翻滾的湯里慢慢浮起。撈出來后，不用蘸料，直接吃，火鍋湯的濃郁混著墨魚肉的鮮，比單獨煮的餃子多了層復雜的滋味，像在吃一道獨特的火鍋配菜。

扇貝餃子蒸好后，用筷子夾起，蘸一點芥末醬油。芥末的辛辣感直沖鼻腔，眼淚剛要出來，扇貝的鮮甜就緊隨其后，在口中形成強烈的對比。辛辣與鮮美的碰撞讓人瞬間清醒，越吃越想吃，仿佛在品嘗日式刺身般的獨特風味。蝦仁餃子可以和面條一起煮，做成餃子面。煮好的面條撈在碗里，上面鋪上幾個蝦仁餃子，再澆上滾燙的面湯。用筷子把面條和餃子拌勻，讓面湯的香氣滲進餃子里，吃一口面，咬一個餃子，面條的順滑與餃子的脆嫩相互映襯，鮮得人連湯都要喝光。扇貝肉與魚糜拌，魚餃鮮得有厚度。

蝦仁餃子適合炸著吃，炸到外皮金黃酥脆后，蘸著番茄醬吃。酥脆的外皮咬下去咔嚓作響，里面的蝦仁依然脆嫩，番茄醬的酸甜混著蝦仁的鮮，像在吃一道美味的小零食，連孩子都搶著吃，根本停不下來。鲅魚餃子可以蘸著麻醬吃。把麻醬用溫水調開，加少許鹽和糖，調成濃稠的醬汁。餃子在醬里滾一圈，麻醬的醇厚牢牢裹在餃子上，咬開時，鲅魚的滑嫩混著麻醬的香，咸甜適中，吃起來像在吃一道京味小吃，別有一番風味。墨魚餃子可以和蔬菜一起炒著吃。把青椒、胡蘿卜切成絲，在鍋里炒出香味，再放進煮好的墨魚餃子，翻炒幾下，讓蔬菜的香氣裹在餃子上。用筷子夾起一個，蔬菜的清香混著墨魚肉的鮮，比單純煮著吃多了層煙火氣，像在吃一道炒菜。魚餃餡料拌料酒，去腥提鮮效果好。江蘇懶貓遇見魚水餃生產

魚餃捏成半月形，下鍋翻滾似銀舟。南通黃魚水餃安全食品

蝦仁餡的餃子**實在，每個餃子里都有一兩個完整的蝦仁。咬下去先是面皮的筋道，然后是餡料的柔軟，***是蝦仁的脆嫩，口感層層遞進，鮮美的味道也一波接一波地沖擊著味蕾。鲅魚餡的餃子越嚼越香，鲅魚肉的醇厚在口中慢慢釋放，帶著點淡淡的油脂香，卻一點不膩。和其他海鮮的清鮮相比，它更像是陳年的佳釀，需要細細品味才能體會到其中的韻味。五種餃子換著吃，像是在大海里遨游。剛從墨魚的深邃中出來，又跌入黃魚的溫柔鄉，扇貝的清雅還沒散盡，蝦仁的鮮活又撲面而來，***被鲅魚的醇厚穩穩接住，每一口都是不同的海洋風景。南通黃魚水餃安全食品