五種海鮮餃子拼成一朵花的形狀，中間放著一小碟醋，像花蕊。吃的時候從花瓣開始，一個口味一個口味地嘗，仿佛在品味一朵會開花的海鮮，每一口都是不同的芬芳。海鮮餃子煮好后放在冰塊上鎮一鎮，做成冷餃。冰鎮后的面皮更筋道，餡料的鮮被鎖住，吃起來像在吃道冷盤海鮮，卻又有著餃子的形態。蘸點芥末醬油，像在吃日式刺身，卻又更有飽腹感。五種海鮮餃子各取一個，放在竹筒里蒸，竹筒的清香滲進餃子里，五種海鮮的鮮混著竹香，像在竹林里舉辦了場海鮮盛宴。打開竹筒的瞬間，香氣四溢，仿佛置身大自然，吃著大海的饋贈，心里滿是感恩與滿足。蝦仁用鹽稍腌制，入餃更顯鮮甜彈。江蘇鮮鮮公主水餃

墨魚餃子煮好后，會放進用番茄、洋蔥、蒜末熬成的醬汁里稍微燴一下。番茄的酸甜與洋蔥的辛辣，在鍋中與墨魚的鮮充分融合，醬汁濃稠地裹在餃子上，像給墨色的餃子穿了件紅衣裳。吃的時候不用再蘸料，一口下去，醬汁的酸甜、墨魚的鮮、面皮的麥香同時在口中迸發，像在吃道西式燴飯，卻又有著餃子的扎實口感，連湯汁都要拌著米飯吃才過癮。扇貝餃子的餡料里摻了少許切碎的香椿芽。春天的香椿芽帶著獨特的辛香，與扇貝的鮮形成強烈的碰撞，卻又意外地和諧。包好的餃子煮好后，香椿的香氣從褶子里鉆出來，像在海鮮的鮮味里撒了把春天的種子。咬開時，香椿的辛香瞬間喚醒味蕾，讓扇貝的鮮甜更加突出，兩種味道相互成就，吃起來像在春天的海邊野餐，滿口都是生機與鮮美。上海大水餃安全食品黃魚剔骨做魚餃，細嫩肉質入口化。

墨魚餃子剛出鍋時，先別急著咬，用筷子夾起在醋碟里輕輕一滾，讓褶子里都裹上酸香的醋汁。吹涼后咬開一個小口，先吸溜掉滾燙的鮮汁，再把整個餃子送進嘴里。酸醋恰好中和了墨魚肉的厚重，每嚼一下都能感受到 Q 彈的肉質與酸香的碰撞，吃得人嘴角生津。黃魚餃子適合配著姜絲醋吃。用小勺舀起醋，往里面拌上些切得細細的姜絲，姜絲的辛辣混著醋的酸，淋在餃子上。夾起一個餃子，姜絲的味道先竄進鼻腔，咬下去時，辛辣與酸意瞬間***黃魚的鮮甜，原本溫潤的魚肉變得層次分明，連吃幾個都不覺得膩。

蝦仁餃子可以和青菜一起煮湯。把青菜洗凈切段，和蝦仁餃子一起放進鍋里煮湯，加少許鹽和香油。煮好后，湯里飄著青菜的清香和蝦仁的鮮，吃一口青菜，喝一口湯，再吃一個餃子，鮮得清淡又爽口，像在吃一道家常的湯菜。鲅魚餃子可以煎好后夾在饅頭里吃。把饅頭從中間切開，夾上煎得焦香的鲅魚餃子，饅頭的松軟混著餃子的焦香，鲅魚的醇厚在饅頭的襯托下更加突出。咬一口，像在吃一個海鮮肉夾饃，扎實又美味，特別頂飽。墨魚餃子可以蘸著芥末膏吃。用牙簽挑一點芥末膏，抹在餃子上，芥末的辛辣瞬間沖上頭，眼淚直流時，墨魚肉的鮮卻在口中慢慢散開，辛辣與鮮美的碰撞讓人印象深刻，越吃越想吃，像在挑戰味蕾的極限。鲅魚餃加少許糖，鮮中帶甜更開胃。

黃魚餃子蒸好后，用刀切成兩半，擺在盤子里，像一個個小元寶。每半餃子上都淋上少許香油，撒上點蔥花。用筷子夾起一半，香油的香混著黃魚的鮮，蔥花的清香點綴其間，吃起來比整個吃更能細致地品味魚肉的細膩，每一口都鮮香十足。扇貝餃子可以和米飯一起蒸，讓米飯吸收餃子的鮮味。把扇貝餃子擺在米飯上，一起放進電飯煲，等米飯熟了，餃子也蒸好了。打開蓋子，米飯的香氣混著扇貝的鮮撲面而來，用勺子把米飯和餃子拌勻，每粒米飯都裹著海鮮的鮮，吃起來比單獨吃米飯和餃子都要香。扇貝肉煮過后切，入餃緊實有嚼頭。南通海鮮水餃生產

魚餃個頭小巧，一口一個正合適。江蘇鮮鮮公主水餃

黃魚餃子適合配著咸菜吃。把腌好的咸菜切成丁，擺在盤子邊上，吃餃子的時候，時不時夾一筷子咸菜。咸菜的咸香與黃魚的鮮甜形成對比，讓黃魚的味道更加突出，吃起來也不會覺得單調，一口餃子一口咸菜，越吃越有滋味。扇貝餃子可以放進烤箱里烤一下再吃。把蒸好的扇貝餃子放進烤箱，烤到面皮微微發焦。拿出來后，外皮帶著點焦香，里面的餡料依然鮮嫩，咬下去時，焦香與鮮美的碰撞讓人驚喜，像在吃一道烤海鮮，卻又有餃子的形態。蝦仁餃子可以和雞蛋一起煎，做成蛋抱餃。在鍋里煎好蝦仁餃子，倒入打散的雞蛋液，讓雞蛋液凝固在餃子周圍，形成金黃的蛋皮。用鏟子把蛋抱餃盛出來，雞蛋的香混著蝦仁的鮮，咬開時，蛋皮的嫩與蝦仁的脆相互映襯，吃起來像一道精致的早餐。江蘇鮮鮮公主水餃