從本質上來講，乙醇指的就是酒精，具體來說：定義與化學性質：乙醇：是一種有機物，化學式為CH3CH2OH（C2H6O或C2H5OH），也可簡寫為EtOH。是一種帶有一個羥基的飽和一元醇，在常溫、常壓下是一種易燃、易揮發的無色透明液體。水溶液具有酒香的氣味，并略帶刺激。其液體密度是0.789g/cm3（20℃），沸點為78.3℃，熔點為-114.1℃。酒精：是乙醇的通俗稱呼，兩者在本質上是一樣的。通常指的是乙醇加水稀釋后的溶液，屬于混合物。在使用時，應根據具體需求和場景來選擇合適的稱呼和濃度。乙醇運輸要符合安全規定。陽江無水乙醇化學式

無水乙醇又稱無水酒精，指濃度大于99%(質量)的乙醇。主要作為溶劑，用于化妝品、制藥等工業。95%的酒精用于擦拭紫外線燈。這種酒精在醫院常用，而在家庭中則只會將其用于相機鏡頭的清潔。70%～75%的酒精用于消毒。這是因為，過高濃度的酒精會在細菌表面形成一層保護膜，阻止其進入細菌體內，難以將細菌徹底殺死。若酒精濃度過低，雖可進入細菌，但不能將其體內的蛋白質凝固，同樣也不能將細菌徹底殺死。40%～50%的酒精可預防褥瘡。長期臥床患者的背、腰、臀部因長期受壓可引發褥瘡，如按摩時將少許40%～50%的酒精倒入手中，均勻地按摩患者受壓部位，就能達到促進局部血液循環，防止褥瘡形成的目的。25%～50%的酒精可用于物理退熱。高燒患者可用其擦身，達到降溫的目的。因為用酒精擦拭皮膚，能使患者的皮膚血管擴張，增加皮膚的散熱能力，其揮發性還能吸收并帶走大量的熱量，使癥狀緩解。但酒精濃度不可過高，否則可能會刺激皮膚，并吸收表皮大量的水分云浮食品級乙醇參考價乙醇運輸需遠離火源和熱源。

泄漏應急處理：迅速撤離泄漏污染區人員至安全區，并進行隔離，嚴格限制出入。切斷火源。建議應急處理人員戴自給正壓式呼吸器，穿消防防護服。不要直接接觸泄漏物。盡可能切斷泄漏源，防止進入下水道、排洪溝等限制性空間。小量泄漏：用砂土或其它不燃材料吸附或吸收。也可以用大量水沖洗，洗液稀釋后放入廢水系統。大量泄漏：構筑圍堤或挖坑收容;用泡沫覆蓋，降低蒸氣災害。用防爆泵轉移至槽車或專門使用收集器內?；厥栈蜻\至廢物處理場所處置。有害燃燒產物：一氧化碳、二氧化碳。

乙醇工業制法：發酵法：就是人們熟知的釀酒，幾千年以前人類已學會釀酒。發酵法可采用各種含糖、淀粉或纖維素的農產品、林產品、工業副產、農業副產及野生植物為原料，整個生產過程分為原料蒸煮、糖化劑制備、糖化(水解)、酵母制備、發酵及蒸餾等工序。每噸乙醇需消耗3噸多糧食或5噸多白薯干。在一些農副產品豐富的國家，發酵法至今仍是生產乙醇的主要方法。合成法是以乙烯為原料生產乙醇。1825年俄國人發現乙烯和硫酸經酯化、水解可合成乙醇，1930年該法初次在美國實現工業化。隨著石油化工的迅速發展，合成法生產的乙醇產量越來越大，但該法生產的乙醇中夾雜著異構高碳醇，對人有麻痹作用，不宜作食品、飲料、醫藥和香料等。所以，即使在石油化工發達的國家，發酵法乙醇仍占有一定比例。乙醇可通過發酵淀粉、纖維素制得。

水合法是利用乙烯和水在催化劑（如 磷酸 ）的作用下，在高溫高壓的條件下直接生成乙醇的過程。這種方法是工業上生產乙醇的主要手段，因為它可以大規模地進行，而且可以得到高純度的乙醇。水合法分為直接水合法和間接水合法兩種。直接水合法是將乙烯和水在一定的溫度和壓力下直接反應生成乙醇，反應方程式為：C?H?+H?O→C?H?OH。間接水合法是先將乙烯和 硫酸 反應生成 乙烷硫酸酯 ，然后再將乙烷硫酸酯和水反應生成乙醇和硫酸，反應方程式為：C?H?+H?SO?→C?H?OSO?H，C?H?OSO?H+H?O→C?H?OH+H?SO?。乙醇的氧化反應在生物體內可產生能量，是細胞代謝的重要途徑之一，但過量攝入會損害健康。佛山食品級乙醇定制價格

乙醇的脫水反應可生成乙烯，此反應需在高溫和濃硫酸催化下進行，是工業生產乙烯的重要方法之一。陽江無水乙醇化學式

消去反應：分子內消去制乙烯。用途：乙醇的用途很廣，主要有：(1)溶劑，用于消毒劑、洗滌劑、工業溶劑、稀釋劑、涂料溶劑等幾大方面，其中用量較大的是消毒劑，濃度為70%～75%的乙醇溶液的殺菌能力較強;(2)基本有機化工原料，乙醇可用來制取乙醛、乙酸乙酯、乙胺等化工原料，也是制取醫藥、染料、涂料、洗滌劑等產品的原料;(3)汽車燃料，乙醇可以調入汽油，作為車用燃料，美國銷售乙醇汽油已有20年歷史。中國乙醇在汽油的比重占10%，目前全世界主要的乙醇加工原料是雅津甜高粱秸稈，每4畝甜高粱秸稈出1噸無水乙醇，甜高粱秸稈乙醇，是可再生清潔能源，目前很多國家開始從原有的甘蔗、木薯、玉米加工轉變為甜高粱。陽江無水乙醇化學式