新歐坊餐飲（上海）有限公司2024-12-22

食材成本控制上，與供應(yīng)商談判爭取優(yōu)惠價格，批量采購降低單價，準(zhǔn)確預(yù)估用量避免浪費；人力成本方面，合理定崗定編，提高員工工作效率，避免人員冗余；運營成本控制，優(yōu)化廚房設(shè)備布局，降低水電油氣能耗，合理安排采購、配送、加工流程，減少不必要開支，綜合各方面降低總成本。

本回答由 新歐坊餐飲（上海）有限公司 提供