百年窖池的時光密碼:國成臻典藏酒所用的百年窖池,是微生物繁衍的天然溫床。池壁上厚厚的窖泥中,棲息著數以億計的有益微生物群落,歷經百年傳承,這些微生物早已形成獨特的生態系統。每次釀酒,糧食在窖池中與微生物充分接觸,經過漫長發酵,淀粉轉化為糖分,再變成醇香的美酒。每一滴酒都承載著百年窖池的歷史記憶,獨特的窖香便是時光賦予國成臻典藏酒很珍貴的密碼,讓其風味杜一無二。節氣釀造的自然饋贈:遵循二十四節氣進行釀造,是國成臻典藏酒的獨特傳統。立春時節,萬物復蘇,此時制曲,空氣中活躍的微生物為曲塊賦予豐富的菌群;秋分前后,氣候涼爽,正是發酵的比較好時機,緩慢的發酵過程讓風味物質充分生成。順應節氣釀造,不僅讓國成臻典藏酒融入了自然的氣息,更使每一批次的酒都帶有獨特的時節韻味,成為大自然對釀酒人的慷慨饋贈。五年以上陶壇藏,酯化反應頻發,酒色泛黃香更濃。新河陳香國成臻典藏
手工制曲的匠人溫度:國成臻典藏酒的制曲工藝,至今仍保留著濃厚的手工韻味。制曲師傅們憑借多年經驗,嚴格把控每一個環節。從原料配比到踩曲成型,全靠手工操作。他們用腳反復踩塔曲塊,力度均勻,確保曲塊松緊適度,為微生物生長創造比較好環境。每一塊曲都凝聚著匠人的心血與汗水,這種手工制曲的方式,讓國成臻典藏酒充滿了溫暖的人文氣息,彰顯著匠人精神。雙輪底發酵的風味魔法:雙輪底發酵工藝,如同施展在國成臻典藏酒上的風味魔法。酒醅在窖池底部歷經兩輪發酵,特殊的環境促使微生物進行深度代謝。原本普通的酒醅,在這個過程中發生神奇轉變,生成大量高沸點的風味物質,使酒體香氣更加濃郁,口感愈發醇厚綿柔。經過雙輪底發酵的基酒,是勾調國成臻典藏酒的靈魂,為其賦予獨特而迷人的風味。新河陳香國成臻典藏老酒拍賣受熱捧,稀缺屬性,價值不斷攀升。
大師勾調,藝術與科學的融合:勾調環節是國成臻典藏酒的點睛之筆,由資申調酒大師親自主導。大師憑借數十年積累的豐富經驗與敏銳感官,將不同年份、輪次、風味的基酒進行精妙搭配。這一過程既是藝術創作,又是科學調配。從色澤、香氣到口感,每一項指標都經過嚴格考量。通過觀色判斷酒液的清澈度與色澤協調性,聞香識別香氣的濃郁度、醇正度及層次感,品味感受酒的醇厚、綿柔、回甘等特性。經過上百次嘗試與調整,讓各基酒優勢互補,很終呈現出香氣優雅、口感協調平衡的國成臻典藏酒,每一滴都是藝術與科學融合的結晶。
文化旅游的融合發展:國成臻將釀酒文化與旅游產業相結合,打造了獨具特色的文化旅游項目。游客可以參觀國成臻的釀酒車間,親眼目睹從原料到成品酒的整個釀造過程,了解白酒的釀造工藝和文化歷史;在酒文化博物館中,欣賞珍貴的釀酒文物和資料,感受白酒文化的博大精深;還能參與酒道體驗活動,學習白酒的品鑒方法和禮儀。此外,國成臻還推出了定制化的旅游套餐,如私人釀酒體驗、老酒收藏之旅等,讓游客在旅游中深入體驗白酒文化的魅力,實現了文化與旅游的深度融合。名家書法飾瓶身,文化賦能,酒韻墨香共流轉。
黃金配比的勾調奧秘:勾調是國成臻典藏酒的核新技術之一,也是一門藝術。勾調師根據不同基酒的年份、輪次、風味特點,按照黃金配比進行組合。他們將不同風格的基酒相互融合,取長補短,使酒體達到香氣協調、口感平衡的比較好狀態。例如,用三年的基酒賦予酒體清爽感,五年的基酒增加醇厚感,八年的老酒提升陳香韻味,通過精確的比例調配,讓各種風味物質相互作用,形成獨特而穩定的口感風格。每一次勾調都是對風味的探索和創造,彰顯著勾調師的精湛技藝和獨特匠心。地下礦泉含微量元素,賦予酒體,獨特礦物風味。隆堯國成臻典藏推薦
勾調師以歲月基酒配比,融合風味,達香氣口感平衡。新河陳香國成臻典藏
文化賦能的品牌魅力:國成臻典藏酒深度挖掘中國傳統文化,將其融入品牌建設中。從包裝設計到產品命名,都充滿了文化韻味。酒瓶上的書法字體,出自名家之手,遒勁有力,彰顯出中國書法藝術的魅力;產品名稱蘊含著深厚的文化內涵,如 “臻品” 體現了對品質的機制追求,“典藏” 則突出了其收藏價值。品牌還定期舉辦傳統文化活動,如詩詞品鑒會、古琴雅集等,將白酒文化與傳統文化相結合,讓消費者在品嘗美酒的同時,感受中國傳統文化的博大精深,賦予品牌獨特的文化魅力。新河陳香國成臻典藏