黃金配比的勾調奧秘:勾調是國成臻典藏酒的核新技術之一,也是一門藝術。勾調師根據不同基酒的年份、輪次、風味特點,按照黃金配比進行組合。他們將不同風格的基酒相互融合,取長補短,使酒體達到香氣協調、口感平衡的比較好狀態。例如,用三年的基酒賦予酒體清爽感,五年的基酒增加醇厚感,八年的老酒提升陳香韻味,通過精確的比例調配,讓各種風味物質相互作用,形成獨特而穩定的口感風格。每一次勾調都是對風味的探索和創造,彰顯著勾調師的精湛技藝和獨特匠心。數字營銷新玩法,直播互動,提升消費體驗。平鄉原糧國成臻典藏
手工制曲的匠人溫度:國成臻典藏酒的制曲工藝,至今仍保留著濃厚的手工韻味。制曲師傅們憑借多年經驗,嚴格把控每一個環節。從原料配比到踩曲成型,全靠手工操作。他們用腳反復踩塔曲塊,力度均勻,確保曲塊松緊適度,為微生物生長創造比較好環境。每一塊曲都凝聚著匠人的心血與汗水,這種手工制曲的方式,讓國成臻典藏酒充滿了溫暖的人文氣息,彰顯著匠人精神。雙輪底發酵的風味魔法:雙輪底發酵工藝,如同施展在國成臻典藏酒上的風味魔法。酒醅在窖池底部歷經兩輪發酵,特殊的環境促使微生物進行深度代謝。原本普通的酒醅,在這個過程中發生神奇轉變,生成大量高沸點的風味物質,使酒體香氣更加濃郁,口感愈發醇厚綿柔。經過雙輪底發酵的基酒,是勾調國成臻典藏酒的靈魂,為其賦予獨特而迷人的風味。南和區韻雅國成臻典藏名家書法飾瓶身,文化賦能,酒韻墨香共流轉。
國成臻典藏酒的釀造工藝傳承自清朝光緒年間,百年間家族釀酒秘方從未間斷。初代釀酒師在川黔古道旁建立酒坊,以 “老五甑” 古法釀造美酒,如今雖已實現現代化生產,但核新工藝依舊遵循傳統。從原料浸泡到蒸餾取酒,每個步驟都承載著歲月沉淀的智慧。“九次蒸煮” 工藝是其風味形成的關鍵,每次蒸煮都有特定目的,逐步促進淀粉轉化,讓微生物充分參與發酵,將糧食中的糖類、氨基酸轉化為豐富的酯類、醛類。高溫堆積時,糧醅在 50℃ - 55℃環境中,吸引大量微生物聚集繁殖,代謝產生多種酶類,生成風味前體物質,賦予酒體濃郁醬香與獨特焦香。這種將古法與現代科技結合的方式,既保留傳統韻味,又保障了品質的穩定與提升,讓消費者品嘗到跨越時空的醇厚滋味。
長期貯存的時光雕琢:國成臻典藏酒的基酒需要經過至少五年的長期貯存,這是其品質升華的重要階段。在陶壇中,酒液與外界進行緩慢的物質交換和化學反應,乙醇分子與水分子逐漸締合,形成穩定的大分子團,使酒的刺激性降低,口感更加柔和。同時,酒中的醛類物質被氧化成酸類,酸類與醇類發生酯化反應,生成大量的酯類物質,這是白酒香氣的主要來源。隨著貯存時間的延長,酒液的色澤逐漸變為微黃,香氣更加濃郁,口感愈發醇厚,每一年的貯存都是時光對酒體的精心雕琢。綠色發展樹標干,環保行動,踐行社會責任。
陶壇陳釀,時光的醇厚饋贈:國成臻典藏酒選用陳化多年的宜興陶壇進行陳釀,陶壇獨特的微孔結構如同會呼吸的肌膚。酒液在壇內與外界緩慢進行期體交換,乙醇分子與水分子逐漸締合,形成穩定大分子團,酒的刺激性大幅降低,口感愈發柔和順滑。同時,陶壇中的微量元素如鐵、錳等緩慢融入酒液,賦予酒獨特的礦物氣息,豐富了口感層次。隨著時間推移,酒液色澤由透明逐漸轉為微黃,香氣更加馥郁復雜,陳釀過程宛如時光饋贈,讓國成臻典藏酒在歲月中沉淀出醇厚韻味。勾調師以歲月基酒配比,融合風味,達香氣口感平衡。南和區韻雅國成臻典藏
地下礦泉含微量元素,賦予酒體,獨特礦物風味。平鄉原糧國成臻典藏
綠色環保,踐行社會責任:國成臻典藏酒在生產過程中積極踐行綠色環保理念。采用太陽能光伏發電滿足部分生產用電需求,減少對傳統能源依賴,降低碳排放。酒糟經處理后轉化為有機肥,用于糧食種植,實現資源循環利用。包裝選用環保可回收材料,如紙質包裝盒采用可降解紙張,減少塑料使用。品牌還發起環保公益活動,鼓勵消費者參與酒瓶回收,用實際行動為環境保護貢獻力量,展現企業的社會責任擔當。國際傳播,弘揚白酒文化:國成臻典藏酒積極開拓國際市場,將中國白酒文化傳播至全球。參加國際酒類展會,設置獨具中國特色的展位,通過精美的酒品展示、現場品鑒活動,吸引外國友人關注。舉辦白酒文化講座,向國際友人介紹中國白酒的歷史淵源、釀造工藝、品鑒方法,讓他們深入了解白酒文化內涵。針對國際市場需求,對酒的包裝、口感進行適度優化,如推出小瓶裝、低度款產品,更貼合國際消費者飲用習慣,以酒為媒,架起中外文化交流橋梁。平鄉原糧國成臻典藏