維生素K2存在于發(fā)酵食物當(dāng)中。它實(shí)際由特定的細(xì)菌在發(fā)酵過(guò)程中形成。腸道內(nèi)的某些細(xì)菌還能以天然方式,在體內(nèi)生成維生素K2維生素K2又可以分為兩種:MK-4(甲基萘醌-4),這是一種短鏈形式的維生素K2,...
復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料具有添加工藝簡(jiǎn)便,采購(gòu)手續(xù)簡(jiǎn)化,便于貯存,減少浪費(fèi)、節(jié)省時(shí)間等優(yōu)點(diǎn),目前已經(jīng)越來(lái)越受到廣大食品和保健品企業(yè)的青睞,正成為食品添加劑行業(yè)的新“亮點(diǎn)”。復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料的設(shè)計(jì)和生產(chǎn)要求掌握各種...
相較于維生素K1和維生素K2(MK4),維生素K2(MK7)已經(jīng)顯示出更高的生物利用率和作用。維生素K2又稱為甲萘酮,是一種脂溶性維生素,也是人體不可缺少的重要維生素之一。在人體中,維生素K2主要由腸...
嬰幼兒谷類輔助食品是提供給嬰兒和幼兒食用的產(chǎn)品,其使用的原料、食品添加劑、復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料及產(chǎn)品的感官要求、營(yíng)養(yǎng)成分指標(biāo)、污染物、微生物指標(biāo)、標(biāo)簽要求應(yīng)符合《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)進(jìn)...
復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料應(yīng)用范圍:廣義的來(lái)說(shuō),復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料可以應(yīng)用到各個(gè)領(lǐng)域中,但在實(shí)際生產(chǎn)中并不是如此,有些產(chǎn)品其工藝和特性比較適合做營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化,它的主要應(yīng)用領(lǐng)域有:保健品:這是一類比較適合的復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料的...
K2是一組稱為甲基萘醌或MK的化學(xué)物質(zhì),范圍從MK-4到MK-13,具體取決于類異戊二烯側(cè)鏈的長(zhǎng)度。其中有名的是MK-4和MK-7。這些中的每一個(gè)都在幾個(gè)關(guān)鍵的身體功能中發(fā)揮著重要作用。K2比K1更好...
維生素K2主要有MK-7和MK-4兩種形式。MK-7生物活性較高,主要存在于發(fā)酵食品中,如納豆、奶酪等。MK-4主要存在于鵝肝醬、散養(yǎng)雞蛋蛋黃和雞腿肉中。像人們?nèi)粘3缘乃?、蔬菜等幾乎不含有維生素K2...
嬰幼兒輔助食品系列:嬰幼兒輔助食品系列復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料,是針對(duì)嬰幼兒輔助食品生產(chǎn)企業(yè)的營(yíng)養(yǎng)素添加需求而研發(fā)、生產(chǎn)的定制產(chǎn)品。我們通過(guò)項(xiàng)目合作,幫助客戶解決復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料在使用中的各種問(wèn)題,不斷通過(guò)技術(shù)創(chuàng)...
復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料彌補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)素的損失,維持食品的天然營(yíng)養(yǎng)特性食品在加工、貯藏和運(yùn)輸中往往會(huì)損失某些營(yíng)養(yǎng)素。如精白面中維生素B1已損失了相當(dāng)大的比例,同一種原料,因加工方法不同,其營(yíng)養(yǎng)素的損失也不同。在實(shí)際生...
隨著社會(huì)的發(fā)展進(jìn)步和物質(zhì)生活的不斷提高,復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料已經(jīng)在提高人體營(yíng)養(yǎng)水平上發(fā)揮著自己的作用,且由于它的針對(duì)性和安全性強(qiáng),未來(lái)將在食品加工領(lǐng)域占據(jù)更加重要的位置。為增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)成分而加入食品中的天然的或...
根據(jù)不同的情況科學(xué)合理的選擇復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料,應(yīng)遵循一定的原則。在選擇強(qiáng)化某種營(yíng)養(yǎng)素之前,必須考慮膳食中該營(yíng)養(yǎng)素的其他來(lái)源,一方面要保證攝入強(qiáng)化食品后該營(yíng)養(yǎng)素水平不會(huì)過(guò)量;另一方面,該營(yíng)養(yǎng)素的添加也應(yīng)該...
以下人群更應(yīng)該注意補(bǔ)充維生素K2:糖尿病患者應(yīng)該及早服用,因?yàn)樘悄虿』颊呷菀撞l(fā)骨質(zhì)疏松,這一點(diǎn)常被人忽視。糖尿病是全身代謝性疾病,研究表明,糖尿病患者相對(duì)于同性別、同年齡的正常人群,其骨質(zhì)疏松發(fā)病率...