中國白酒文化中的酒俗在不同地區存在明顯差異。在北方地區，飲酒往往比較豪爽，講究大口喝酒、大塊吃肉。在一些重要場合，如婚禮、壽宴等，會有敬酒、勸酒的習俗，以表達對客人的熱情和尊重。而在南方地區，飲酒相對較為文雅，注重品酒的過程和氛圍。例如在江浙一帶，人們喜歡在悠閑的環境中品嘗白酒，搭配精致的小菜。在少數民族地區，酒俗更是各具特色。如苗族的攔門酒、彝族的轉轉酒等，都體現了少數民族的獨特文化和風情。
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