白酒與中國傳統美食的搭配有很多講究。一般來說，濃香型白酒適合搭配口味較重的菜肴，如紅燒肉、鹵味等，其濃郁的香氣能與菜肴的醇厚味道相互襯托。醬香型白酒則與海鮮、清蒸魚等清淡的菜肴搭配較好，不會掩蓋海鮮的鮮美。清香型白酒適合搭配蔬菜、豆腐等素食，清爽的口感能解膩。此外，麻辣口味的菜肴可以搭配高度白酒，以緩解辣味的刺激。而甜味較重的菜肴則不宜與白酒搭配，以免口感過于甜膩。合理的搭配能使白酒和美食相互提升，帶來更豐富的味覺體驗。
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