浙江乾升醉仙酒業有限公司2024-11-04

黃酒的主要原料包括稻米（如糯米、粳米、秈米等）、黍米、小米、玉米、小麥和水等。這些原料經過蒸煮、加曲、糖化、發酵、壓榨、過濾、煎酒（除菌）、貯存、勾調等一系列復雜工藝釀制而成。不同地區的黃酒可能會根據當地的氣候、水質和原料特性有所差異，但總體上都是以這些谷物為主要原料。

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