高溫潤糧的科學奧秘:高溫潤糧并非簡單的加熱過程,而是一場精妙的科學實驗。國成臻口糧酒的潤糧環節,將溫度精細控制在 85℃ - 90℃之間,在這個溫度區間內,糧食中的單寧等苦澀物質會迅速分解,同時,重金屬等有害物質也被有效去除。更為關鍵的是,高溫能夠集火糧食中的淀粉酶,使其在后續糖化過程中發揮更強的活性。潤糧時間的把控同樣重要,經過 30 - 40 分鐘的浸潤,糧食既吸收了適量水分,又保持了良好的結構,為后續的蒸煮和發酵創造了較好條件,每一次高溫潤糧,都是對品質的一次嚴格把關。國際傳播揚文化,品鑒講座,架起交流橋梁。唐山陳釀國成臻口糧
窖池微生物的共生奇跡:國成臻的老窖池堪稱微生物的 “黃金王國”,池壁附著的己酸菌、甲烷桿菌等菌群,歷經數十年繁衍,形成穩定的微生物群落。在發酵過程中,這些微生物相互協作,將糧食中的淀粉分解為葡萄糖,蛋白質轉化為氨基酸,進而生成豐富的酯類、酸類等呈香物質。每一次開窖,都能看到酒醅表面泛著細密的氣泡,這是微生物活躍代謝的見證,也正是這些微生物的共生奇跡,賦予國成臻口糧酒獨特的窖香與醇厚口感。雙輪底發酵的風味強化:雙輪底發酵是國成臻口糧酒的獨特工藝,酒醅在窖池底部歷經兩輪發酵周期。底層特殊的厭氧環境,促使微生物進行深度代謝,生成更多的己酸乙酯、丁酸乙酯等關鍵風味物質。經過雙輪底發酵的基酒,香氣更加濃郁,口感更加醇厚綿柔,成為勾調高質量口糧酒的核新原料。這種工藝如同時間的放大鏡,將糧食的精華深度萃取,為酒體注入濃郁而持久的風味。唐山陳釀國成臻口糧窖池菌群共生長,代謝生香,成就獨特韻味。
醇厚口感的味覺盛宴:輕抿一口國成臻口糧酒,醇厚的口感瞬間在口腔中綻放。酒液入口綿柔順滑,如絲綢般輕輕滑過舌尖,沒有絲毫的辛辣感。緊接著,濃郁的糧食香氣在口中散開,先是高粱的清甜,帶著一絲田野的氣息;隨后是小麥的醇厚,伴隨著淡淡的烘烤香;靠后,蕎麥的獨特風味悄然浮現,為口感增添了一抹別樣的清新。隨著酒液在口中流轉,各種香味層次分明,相互交融,形成了一場豐富的味覺盛宴。咽下后,余味悠長,口中仍留有余香,回甘明顯,讓人回味無窮,每一次品嘗都是一次對味蕾的機制享受。
低度清爽的大眾之選:國成臻口糧酒的低度款(38 度)以其清爽宜人的口感,成為廣大消費者的大眾之選。在降低酒精度的同時,通過獨特的工藝保留了白酒的風味和香氣。入口時,酒液柔和順口,沒有高度酒的強烈刺激感,即使是初次飲酒的人也能輕松接受。低度款特別適合在炎熱的夏季飲用,冰鎮后口感更加清爽,搭配燒烤、涼菜等美食,既能消暑解渴,又能增添用餐的樂趣。此外,低度款也非常適合女性消費者和注重健康的人群,讓更多人能夠享受到白酒的魅力,拓寬了國成臻口糧酒的消費群體,成為日常生活中輕松愉悅的飲品選擇。懷舊派對憶往昔,酒香承載歲月,情誼更深厚。
低溫陳釀的時光魔法:低溫陳釀是國成臻口糧酒品質升華的關鍵環節。酒液被裝入特制的陶壇后,放入恒溫恒濕的酒窖中,酒窖溫度常年保持在 15℃ - 20℃,濕度穩定在 70% - 80%。在這樣的環境下,酒液與外界進行著緩慢的 “呼吸”。陶壇的微孔結構允許微量空氣進入,使得酒中的乙醇分子逐漸與水分子締合,形成穩定的大分子團,這不僅降低了酒的刺激性,還使口感變得更加柔和、綿甜。同時,酒中的醛類物質被氧化成酸類,酸類又與醇類發生酯化反應,生成大量的酯類物質,這些酯類物質是白酒香氣的主要來源。隨著時間的推移,酒液的顏色逐漸變得微黃,香氣更加濃郁,口感愈發醇厚,每一年的陳釀都是一次時光的魔法,讓國成臻口糧酒在歲月中不斷蛻變,成為佳釀。精確勾調如藝術,多基酒配,成就完美口感。唐山陳釀國成臻口糧
元宇宙中釀虛擬,VR 體驗,創數字藏品。唐山陳釀國成臻口糧
文化 IP 的跨界破圈:國成臻積極打造文化 IP,與熱門影視劇、動漫作品進行跨界合作。在與古裝劇聯名時,推出劇中角色同款酒包裝,將劇情元素融入產品設計;與動漫 IP 合作,設計可愛有趣的動漫形象酒瓶。這些跨界合作不僅吸引了大量年輕粉絲關注,更將白酒文化與流行文化相結合,打破了傳統白酒的消費圈層。通過文化 IP 的打造,國成臻讓口糧酒成為一種時尚的文化符號,走進更多年輕消費者的生活。老酒收藏的價值密碼:國成臻推出老酒收藏系列口糧酒,每一瓶都具有獨特的收藏價值。這些老酒采用限量生產,且每瓶都配有專屬編號和收藏證書,記錄其釀造年份、批次及勾調師信息。隨著時間推移,老酒的品質會不斷提升,價值也隨之增長。品牌還建立了老酒交易平臺,為收藏愛好者提供交流與交易的渠道。對于消費者來說,收藏國成臻老酒不僅是對品質的認可,更是對時間價值的投資,讓口糧酒成為兼具飲用與收藏雙重屬性的珍品。唐山陳釀國成臻口糧