廚房滅火要求1、如廚房燃?xì)庠O(shè)備起火，只能關(guān)閉灶頭的閥門(mén)，切不可關(guān)閉管道總閥，否則會(huì)引起燃?xì)夤艿?*。必須先滅火，后關(guān)閥。2、如油鍋起火，千萬(wàn)不可澆水，否則水在油鍋內(nèi)會(huì)炸，引起大火蔓延、人員燙傷;應(yīng)使用滅火毯和泡沫滅火器。3、如電氣設(shè)備起火，千萬(wàn)不可澆水，否則會(huì)觸電;應(yīng)先關(guān)閉電源，再用CO2或干粉滅火器滅火。4、如排煙管道起火，應(yīng)先關(guān)閉排風(fēng)機(jī)，再用滅火器噴射。5、如垃圾桶起火，向垃圾桶內(nèi)澆水及可滅火。總的來(lái)說(shuō)，廚房消防安全的重點(diǎn)在于防火，一絲不茍進(jìn)行安全操作，以防為主，防消結(jié)合，一定能夠創(chuàng)造出一個(gè)安全的廚房環(huán)境。廚房滅火設(shè)備的使用方法及原理。河南飯店廚房滅火裝置體系

當(dāng)廚房設(shè)備發(fā)生火情時(shí)，燃燒的火焰產(chǎn)生的巨大熱量使yan罩內(nèi)溫度升高至140℃（185℃、232℃常見(jiàn)有這幾種，動(dòng)作溫度可根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況或者要求選型）時(shí)，熔斷片斷開(kāi)，聯(lián)動(dòng)機(jī)械驅(qū)動(dòng)器打開(kāi)高壓驅(qū)動(dòng)氣瓶容器閥（機(jī)械驅(qū)動(dòng)器同時(shí)送出信號(hào)給滅火裝置控制器，控制器聯(lián)動(dòng)風(fēng)機(jī)，防火閥等），釋放出的高壓氮?dú)饨?jīng)過(guò)減壓器對(duì)滅火劑貯存容器進(jìn)行加壓（同時(shí)氣動(dòng)關(guān)閉燃?xì)忾y），推動(dòng)滅火劑通過(guò)霧化噴嘴噴灑到油鍋及yan罩內(nèi)，并與燃燒的油發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成覆蓋層，隔絕空氣，撲滅火焰，在管網(wǎng)壓力下降至0.1MPa時(shí)，冷卻水閥打開(kāi)，繼續(xù)噴射水霧進(jìn)行降溫冷卻，使其不復(fù)燃。注意：若使用的是電爐時(shí)，在機(jī)械驅(qū)動(dòng)器制動(dòng)高壓驅(qū)動(dòng)氣瓶容器閥時(shí)會(huì)輸出聯(lián)動(dòng)信號(hào)，可以利用該信號(hào)直接切斷供電。北京安素食人魚(yú)廚房滅火裝置設(shè)施規(guī)范廚房自動(dòng)滅火設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)費(fèi)用。

廚房滅火裝置的組成和工作原理廚房滅火裝置主要由主控箱（包括控制裝置、滅火劑貯存容器、高壓貯氣瓶、機(jī)械控制閥、應(yīng)急啟動(dòng)裝置等）、火災(zāi)探測(cè)器、霧化噴頭、閥門(mén)和報(bào)警裝置等組成，國(guó)內(nèi)外實(shí)驗(yàn)證明，泡沫、干粉、細(xì)水霧和油脂滅火劑等都能有效撲滅食用油表面燃燒的火焰。由于廚房滅火裝置的滅火藥劑是經(jīng)專(zhuān)門(mén)研究的滅油鍋火的消防產(chǎn)品，其特點(diǎn)是無(wú)害、無(wú)味、無(wú)污染、滅火效率高且不發(fā)生復(fù)燃，能在３～８ｓ內(nèi)徹底熄滅４００℃以上的油鍋火。滅火設(shè)置哪家好

以下場(chǎng)所必須安裝廚房設(shè)備滅火裝置！建筑面積超過(guò)1000平方米（各別地區(qū)200、500平方米）的餐廳或食堂必須安裝廚房設(shè)備滅火裝置。有明火作業(yè)或高溫食用油的食品加工部位必須安裝廚房設(shè)備滅火裝置。建筑面積超過(guò)10000平方米公眾聚集場(chǎng)所內(nèi)的酒店、餐廳、食堂必須安裝廚房設(shè)備滅火裝置。位于公用建筑使用單位內(nèi)的、建筑面積超過(guò)2000平方米或地下面積超過(guò)500平方米的歌舞、娛樂(lè)、放映、游藝場(chǎng)所的餐廳或食堂必須安裝廚房設(shè)備滅火裝置。上海歐安提供廚房滅火系統(tǒng)上門(mén)設(shè)計(jì)安裝。

為什么一定要用環(huán)保無(wú)害無(wú)污染的滅火劑？因?yàn)閺N房是人們進(jìn)行食品加工的重要場(chǎng)所，為了使其不對(duì)食品產(chǎn)生污染，避免造成人體危害，則要求滅火劑應(yīng)采用無(wú)害、無(wú)污染、無(wú)腐蝕的食用油滅火劑；滅火劑應(yīng)先將灶臺(tái)、油鍋、脫排罩或yan道的明火滅掉，再用細(xì)水霧來(lái)進(jìn)行噴灑，使其吸收熱能，防止復(fù)燃，達(dá)到快速滅火的目的。如果只用水來(lái)滅火，滅火時(shí)間會(huì)長(zhǎng)很多，而且還會(huì)擴(kuò)大燃燒范圍（燃燒的熱油遇到水后會(huì)迸濺到周?chē)€有可能造成人身傷害。環(huán)保無(wú)污染型廚房滅火設(shè)備廚房自動(dòng)滅火裝置滅火系統(tǒng)。河南哪里有做廚房滅火裝置配件

安裝廚房自動(dòng)滅火系統(tǒng)有什么好處。河南飯店廚房滅火裝置體系

    1、油炸食物時(shí)，油不能放得太滿(mǎn)，廚房滅火裝置原理，擱置要穩(wěn)妥。2、油炸食物時(shí)，不要加溫時(shí)間太長(zhǎng)，需有專(zhuān)人負(fù)責(zé)，其間不得擅自離開(kāi)崗位，還須及時(shí)觀察鍋內(nèi)油溫高低，采取正確的手段調(diào)劑油溫（如添加冷油或端離火口）。3、火鍋在點(diǎn)火時(shí)和使用中，都必須遠(yuǎn)離可燃物或用阻燃物將其隔開(kāi)。4、爐灶加熱食物階段，必須安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)看管，人走必須關(guān)火。5、如油溫過(guò)高起火時(shí)，不要驚慌，可迅速蓋上鍋蓋，隔絕空氣滅火，熄滅火源，廚房滅火裝置規(guī)范，同時(shí)將油鍋平穩(wěn)地端離火源待其冷卻后才能打開(kāi)鍋蓋。6、用完電類(lèi)鍋后，或使用中停電，操作人員應(yīng)立即切斷電源，廚房滅火裝置，在下次使用時(shí)再接通電源。7、廚房?jī)?nèi)的電線、燈具和其他電器設(shè)施應(yīng)盡可能選用防潮、防塵材料，平時(shí)要加強(qiáng)通風(fēng)，經(jīng)常清掃，減少煙塵，廚房滅火裝置廠家，油垢和降低潮濕度。8、保證擁有足夠的滅火設(shè)備。每個(gè)員工都必須知道滅火器的安置位置和使用方法。9、安裝失火檢測(cè)裝置。10、考慮使用自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)。11、定期清潔抽油煙管道。應(yīng)避免機(jī)械、化學(xué)或其它損傷，并便于觀測(cè)、操作、檢查和維護(hù)；（3）閥組上的啟閉標(biāo)志應(yīng)便于識(shí)別；（4）閥組前后管道、瓶組支撐架、電控箱需要固定牢固，不得晃動(dòng)；。河南飯店廚房滅火裝置體系