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如果你總覺得自己沖的咖啡少點(diǎn)味道，或是想系統(tǒng)掌握從豆到杯的全過程，左也咖啡的培訓(xùn)課程是你的好選擇。課程從基礎(chǔ)的咖啡豆種類、產(chǎn)地風(fēng)味講起，手把手教你辨別不同烘焙度的特點(diǎn)，再到磨豆機(jī)調(diào)試、水溫控制、萃取時(shí)間把控等技巧，每一個(gè)環(huán)節(jié)都有專業(yè)咖啡師示范指導(dǎo)。無論你是零基礎(chǔ)的咖啡小白，還是想提升技能的愛好者，都...
計(jì)劃開一家屬于自己的咖啡館？左也咖啡 PCA 培訓(xùn)課程為你的創(chuàng)業(yè)之路保駕護(hù)航！除了專業(yè)的咖啡制作技術(shù)培訓(xùn)，課程還特別增設(shè)咖啡館運(yùn)營(yíng)管理模塊，涵蓋菜單設(shè)計(jì)、成本核算、客戶服務(wù)等實(shí)用內(nèi)容。導(dǎo)師會(huì)結(jié)合自身開館經(jīng)驗(yàn)，分享選址技巧和營(yíng)銷方案，讓你少走彎路。課程采用小班教學(xué)模式，每班不超過 10 人，確保每位學(xué)...
-40℃凍干黑科技如何鎖住95%咖啡風(fēng)味？左也精品凍干咖啡采用航天級(jí)-40℃真空冷凍干燥技術(shù)，顛覆傳統(tǒng)高溫噴霧工藝（保留20%風(fēng)味），完整留存SCA82+咖啡豆的花果香氣與低酸口感。埃塞俄比亞2100米火山豆+云南孟連AA級(jí)豆經(jīng)8秒閃萃預(yù)處理，3秒即溶冷熱水，每一口都是實(shí)驗(yàn)室級(jí)風(fēng)味還原，媲美手沖...
或是完杯后的容量(desiredyield)，三個(gè)其中一個(gè)參數(shù)，來推算剩下兩個(gè)應(yīng)該是多少。比如說說，就是假如你***要煮出一杯完杯容量是240cc的咖啡，那么你將該欄位數(shù)字填入后，ExtractMOJO就會(huì)建議你使用，搭配上(軟件會(huì)預(yù)估咖啡粉的平均吸水)。先固定水溫（假設(shè)205F），沖泡后量...
高蛋白屬性：健身黨的 “能量補(bǔ)給站” 左也凍干即溶咖啡粉的高蛋白質(zhì)含量，是健身人群的理想搭檔。精品咖啡豆本身就含有一定量的植物蛋白，而左也的凍干工藝在低溫下操作，避免了蛋白質(zhì)因高溫變性，很大程度保留了營(yíng)養(yǎng)活性。運(yùn)動(dòng)后喝一杯，蛋白質(zhì)能幫助修復(fù)肌肉損傷，搭配咖啡的清醒效果，還能緩解運(yùn)動(dòng)后的疲勞...
對(duì)于想從事咖啡師職業(yè)的人來說，左也咖啡的 CVA 咖啡培訓(xùn)課程是你的敲門磚。這門課程嚴(yán)格按照國(guó)際咖啡師職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置，內(nèi)容專業(yè)。你將系統(tǒng)學(xué)習(xí)咖啡師的職業(yè)道德、服務(wù)規(guī)范，以及各類咖啡設(shè)備的維護(hù)與保養(yǎng)。在實(shí)操訓(xùn)練中，你會(huì)反復(fù)練習(xí)各種咖啡制作技巧，直到達(dá)到專業(yè)咖啡師的水平。課程結(jié)束后，通過考核的學(xué)員將獲得 ...
左也凍干咖啡粉：健身黨也能喝的高蛋白選擇 健身期間想喝咖啡又怕踩雷？左也凍干即溶咖啡粉專為健身人群打造。它不僅做到 0 蔗糖、0 香精、0 防腐劑，避免多余熱量攝入，更憑借精品咖啡豆與凍干工藝，保留了高蛋白質(zhì)含量，為肌肉修復(fù)與能量補(bǔ)充提供支持。運(yùn)動(dòng)后一杯，既能提神解乏，又能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，一舉兩...
如果你是咖啡師想提升競(jìng)爭(zhēng)力，左也咖啡的進(jìn)階大師課能幫你突破瓶頸。課程聚焦高級(jí)萃取技術(shù)、創(chuàng)意咖啡研發(fā)、顧客口味定制等進(jìn)階內(nèi)容，由曾獲國(guó)際咖啡師大賽獎(jiǎng)項(xiàng)的導(dǎo)師授課。在這里你會(huì)學(xué)到如何根據(jù)不同季節(jié)調(diào)整配方，比如夏季推出清爽的冷萃特調(diào)，冬季研發(fā)溫暖的香料拿鐵；還能掌握針對(duì)不同人群的沖煮方案，比如為喜歡濃郁口...
左也咖啡的培訓(xùn)課程注重細(xì)節(jié)把控，連教學(xué)環(huán)境都充滿設(shè)計(jì)感。教室采用開放式布局，配備數(shù)十套不同品牌的專業(yè)設(shè)備，從入門級(jí)到商用機(jī)型一應(yīng)俱全，讓學(xué)員能體驗(yàn)不同設(shè)備的特點(diǎn)。墻上掛著世界咖啡產(chǎn)區(qū)地圖和風(fēng)味輪海報(bào)，角落擺放著各種咖啡豆標(biāo)本，空氣中彌漫著淡淡的咖啡香，讓人一走進(jìn)來就沉浸在咖啡的氛圍里。課程使用的咖啡...
咖啡店主想提升店鋪競(jìng)爭(zhēng)力？左也咖啡 PCA 進(jìn)階研修班幫你升級(jí)店鋪品質(zhì)！課程針對(duì)已有店鋪的從業(yè)者，深入分析不同客群的口味偏好，教授特色咖啡產(chǎn)品研發(fā)技巧，提升菜單的競(jìng)爭(zhēng)力。導(dǎo)師會(huì)分享咖啡流行趨勢(shì)，指導(dǎo)如何打造店鋪的獨(dú)特風(fēng)格和品牌故事。課程包含 3 次店鋪實(shí)地指導(dǎo)，幫你優(yōu)化吧臺(tái)布局和出品流程，提高工作效...
企業(yè)想為員工提供特色福利？左也咖啡 PCA 企業(yè)定制課程是首擇！針對(duì)企業(yè)需求設(shè)計(jì)的團(tuán)建式培訓(xùn)課程，既能提升員工的生活品味，又能增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力。課程可根據(jù)企業(yè)要求定制內(nèi)容，如商務(wù)咖啡禮儀、咖啡與健康、創(chuàng)意拉花等，支持上門授課。導(dǎo)師會(huì)通過互動(dòng)游戲和小組競(jìng)賽的方式開展教學(xué)，讓學(xué)習(xí)過程充滿樂趣。培訓(xùn)結(jié)束后為...
無菌鎖鮮：從生產(chǎn)到入口的新鮮承諾 左也的無菌鎖鮮工藝，是風(fēng)味持久的保障。從凍干完成到包裝出廠，咖啡粉始終處于無菌環(huán)境中：生產(chǎn)車間采用醫(yī)藥級(jí)潔凈標(biāo)準(zhǔn)，包裝材料經(jīng)過高溫滅菌，封口時(shí)抽真空排除空氣 —— 就像給咖啡粉裝了一個(gè) “無菌保鮮艙”。這意味著即使存放數(shù)月，咖啡粉也不會(huì)受潮、氧化，更不會(huì)滋...