在預計7萬億的餐飲市場里，仍有些餐飲巨頭還不被人知曉，更有一些餐飲企業在某個領域、某塊市場里悶聲賺大的錢。中國餐飲市場足夠大的，大到整個餐飲上中下游都有賺錢的機會，或許我們花費太多精力去研究熱門賽道的風口，卻忽略團餐、供應鏈的品類藍海。現在與各位討論團餐、供應鏈賽道的，雖說他們并未曝光在鎂光燈下，卻悄悄地贏得了站點。在4.6萬億的餐飲市場里，有這樣一個領域占據將近1/3的市場份額，卻常年處在聚光燈之外，鮮少被人討論。價格這一塊和以前是一樣的，不管渠道的進價有多高，我們都沒有做價格的提升。汕頭企業團餐配送特點

在對食品進行完粗加工之后，早上10點，廚師們開始炒菜，魚香肉絲、紅燒肉、回鍋肉，一道道剛出爐的餐品立即被運送至下一道生產線上，開始進行無菌包裝，“從炒菜到配送至客戶手上，我們的要求是2小時內必須全部完成，這樣才能保障菜品的質量”，工作人員告訴記者，除了常規的盒飯、便當以外，公司還提供了諸如辣子雞、鴨子燉蘿卜等小火鍋團餐；貴州泉上餐飲有限公司則將醬爆五花肉、紅燒獅子頭等多個餐廳特色菜也融入到團餐當中。在價格上，記者了解到，每份團餐的價格在15元—40元之間不等，多為三菜一湯或四菜一湯，由餐飲企業根據客戶的要求進行配菜定制。 東莞工廠團餐配送好處團餐現場的操作人員水平參差不齊，難度較高的操作執行不了。

隨著現在經濟發展的進步，很多單位都選擇了團餐配送。團餐配送能夠有效的解決企業沒有食堂的員工用餐問題，還能有效的減少不必要的人事資源浪費，同時提高用餐質量，為企業員工和工廠員工的高效運行增加助力。配餐模式 A、打包配送：制作成成品封裝到專門用的環保PP5餐盒里，裝入保溫箱中由專門用送餐車輛配送到指定地點，現場發放。 B、現場分餐： 分裝到專門用的食品保溫桶中，送餐車輛配送到指定地點，服務人員隨車到達，按要求提供散打、零點、自助等分餐方式 。 2. 飯菜衛生：拒絕小作坊，拒絕黑店，拒絕地溝油。綠色健康，嚴格把關的食材選取，規范的價格，和安全便捷的裝盤流程，每一步都確保用餐的品質。 3. 性價比高：多種價位餐品供您選擇，可開具正規發票。

眾多餐飲企業采用分類別、多供應商模式，約70%餐飲企業供應商數量在100個以上，通過產品價格和質量的對比，通過多供應商同行競爭擇優而取，希望有利于控制成本。多供應商雖然帶來多種選擇，但同時也增加了對供應商的管理成本，將采購、定價、配送、結算等程序復雜化。但是更應考量的是，如何根據自身采購規模進行供應商的匹配，引入多家供應商，是良性競爭？真的能帶來價格的優勢、服務的便捷？目前供應模式主要三種是：普遍采用是多家供應商直接提供服務、還有使用第三方專業供應公司統一采購配送。也有團餐企業選擇了自建供應鏈倉儲物流，大多戰略思路是先滿足自身需求，再面向其他同行企業提供服務。團餐主要向企業、學校、社區等機構提供員工餐。

由于團餐入門門檻較低，布局分散沒有統一規劃全局管理，企業在發展到一定規模時就顯露出管理漏洞和專業人才的匱乏。運營依靠經驗、缺乏數據支持、沒有科學、合理的、高效的管理系統，食品安全控制有名無實，這些痛點都束縛了團餐企業的發展。團餐還有定時、定地、定標、定價的4定特性。由于團餐服務的客戶不像社會餐飲，幾乎不是全年365天的現場服務，有休息日、有假日、學校還有假期。平均校園餐飲服務時間低于每年200天，企事業客戶服務平均260天左右。服務地點固定，固定甲方餐廳、甲方員工。由于很多企業對團餐服務要求偏福利性，沒有定價自由，一般定價受限、都有上限，而且定價周期較長，即使原材料食材高漲，也很難在合約期內調整價格，需要團餐企業自己消化成本壓力。甲方還規定了苛刻的“入口率”，要求投料比例、葷素搭配要求、指定食材、指定渠道，一再擠壓團餐企業的利潤。 團餐性價比高：多種價位餐品供您選擇，可開具正規發票。惠州機關單位團餐配送哪家靠譜

我們出外餐的時候，剛才你也看到了我們的安心卡和封條。汕頭企業團餐配送特點

配餐科學、營養均衡 ：專業的營養師根據客戶的需求和科學營養配比定期開發新菜式，對快餐的營養需求進行合理配餐，菜單個性化定制，每日菜色更換，盡力的為每一位顧客的健康服務，對每一個選擇團餐配送的企業負責！團餐產業擁有自己的配送中心和自有運輸配送車輛，能提供高效、便捷的食材配送服務。讓企業和員工無后顧之憂，有效的保障了食材的新鮮度。設立專人的客服服務，以顧客滿意百分九十九為一服務準則。定期對正在服務的客戶進行回訪，及時了解客戶的意見和建議，并設立了定點投訴服務熱線。汕頭企業團餐配送特點

深圳市佳佳順餐飲實業有限公司是國內一家多年來專注從事承包食堂，團餐配送，企事業單位食堂承包，員工食堂承包的老牌企業。公司位于新安街道興東社區70區方群食品公司306，成立于2015-04-20。公司的產品營銷網絡遍布國內各大市場。公司業務不斷豐富，主要經營的業務包括：承包食堂，團餐配送，企事業單位食堂承包，員工食堂承包等多系列產品和服務。可以根據客戶需求開發出多種不同功能的產品，深受客戶的好評。公司與行業上下游之間建立了長久親密的合作關系，確保承包食堂，團餐配送，企事業單位食堂承包，員工食堂承包在技術上與行業內保持同步。產品質量按照行業標準進行研發生產，絕不因價格而放棄質量和聲譽。深圳市佳佳順餐飲實業有限公司依托多年來完善的服務經驗、良好的服務隊伍、完善的服務網絡和強大的合作伙伴，目前已經得到食品、飲料行業內客戶認可和支持，并贏得長期合作伙伴的信賴。