團餐配送:活動餐、宴會餐、會議餐屬于臨時性供餐,客戶對食品檔次的要求較高。根據顧客要求提供個性化定制服務,并全程跟進服務,包括餐前策劃、場地布置,衛生維護、餐后客戶服務等。在供餐前會與客戶簽訂供餐合同,按客戶需求提供健康營養、安全供餐配套服務。活動訂餐、團體用餐類型。大型活動、商務餐飲配送服務:一般活動人數在200人-5000人之間;小型訂餐、團體用餐配送服務:100-200人不等的團體用餐,100人以下建議到我們就近的門店就餐;包餐宴會、其它類型訂餐配送:個性宴會、慶典活動、企業員工活動、運動會、招商會等企業用餐全案策劃服務。團餐配送需要什么資質:辦理食品流通許可證,在工商局辦理。惠州機關單位團餐配送哪家靠譜
團餐配送流程,1、客戶提出需求,我們提供團餐配送方案,場地的選擇、現場策劃、布置;根據人數、用餐形式等進行菜單設計,餐飲擺放、場地布置、用餐流程介紹;根據客戶的要求進行個性化定制和報價;2、客戶選定團餐配送方案,與客戶達成合作意向,簽訂團餐配送合同;公司總部專業配送團隊根據定制方案進行團餐配送安排,包括物料采購、車隊配送、中央廚房食材準備、活動現場考察與項目方案制定、服務組人員分配等;3、活動前一整天,提前一整天安排工程人員到活動現場進行場地布置、設備的調試與安裝;4、活動用餐當天,物流配送團隊提前半天將食材、設備等配送至活動現場,由中央廚房團隊進行食品加工和制作,服務組人員進行布置與全程服務,確保活動順利、安全進行。肇慶企事業單位團餐配送哪里有團餐配送:客戶選定團餐配送方案,與客戶達成合作意向,簽訂供餐合同。
團餐配送的關鍵。1、蔬菜配送或食材配送的食材要安全健康,民以食為天,食以安為先。不管是工廠食堂、學校食堂仍是企事業單位食堂,食品安全都是他們關注的要點,一旦出現任何的安全問題,輕則關門倒閉,重則追查法律責任。所以每個食堂配送食材都必須通過嚴厲檢測,而且還必須要提供相應的檢測證明,才能讓這些食材上餐桌。而宏鴻的食材在安全上會讓客戶比較放心,而食品安全是任何一家食堂配送公司立身之本,宏鴻人每天都在努力的做這項工作。2、蔬菜配送和食材配送要及時準點。因為食堂吃飯的不是1—2人,假如蔬菜配送或食材配送不能準時到達食堂,那么耽誤吃飯的人將非常的多,少則一百,多則幾千。俗話說,人是鐵,飯是鋼,一頓不吃餓的慌,耽誤了企事業單位員工的用餐,將影響食堂在我們心目中的形象,所以,一般食堂對蔬菜配送或食材配送的時間都嚴厲要求。
定制企業團餐配送,是一種什么樣的體驗?1. 安全保證,企業團餐市場為什么占比如此之多?很大一部分原因是企業在內部食堂運營方面由于缺少必要的人員和經驗,在運營企業內部食堂時,不但無法保證飲食的可口,對于食材的安全性更是缺少必要的檢驗的手段。因此目前很多地區的企業,都會將單位團餐配送給專業的食堂運營管理機構,團餐配送機構在食堂管理和食材鑒別方面,都擁有其專業的優勢。2. 滿足需求,菜品的制作加工,需要嚴格遵守工藝和操作流程,保證消費能夠吃到味道穩定、還不錯的菜品。只有滿足員工的用餐需求,員工才會把企業團餐當做一種福利,提升工作效率的同時還能擁有強烈的歸屬感。團餐配送從業人員規范:持有有效的健康證明,并每年進行健康檢查取得健康證明,必要時應進行臨時健康檢查。
團餐配送公司的管理。一般來說,配送公司的管理,主要包含:清晰的作業流程,用來提高工作效率,減少人員成本;制定行之有效的KPI考核制度,如針對不同的崗位制定不同的激勵計劃;管理要以5S標準來嚴格要求,從細節出發打造出一個干凈、衛生、安全、舒服、合理的工作場所和空間環境;干凈整潔的分揀中心是搞定大客戶的重要法寶;嚴把產品安全質量關,特別是食材配送企業,安全就是生命,質量安全永遠是決定企業成敗的關鍵。以上就是"食堂配送公司的財務管控和管理"的詳細內容,如果你還有什么問題的話可以咨詢我們。如何做好團餐配送:了解受眾。中山機關單位團餐配送聯系方式
團餐配送從業人員規范:具有從業人員食品安全培訓記錄。應每年對其從業人員進行至少一次食品安全培訓考核。惠州機關單位團餐配送哪家靠譜
團餐配送承包劃算嗎?怎么控制成本?食材成本。承包的食材是必不可少的。食材包括五類,即大米、蔬菜、肉類、食用油和調味品。首先,大米要能管飽,蔬菜可以按標準人均重量合理搭配。油炸食品需要消耗較多食用油。調味料的可控范圍相對較大。肉類主要取決于餐費。因為其他四項都是必不可少的,所以只要肉類的餐標高,就可以搭配更多食物。肉類通常以豬肉為主。豬肉重量大,沒有骨頭,烹飪幾乎可以通用。另外可以搭配一些雞、鴨、魚。如果餐標低,還可以搭配一些冷凍產品。惠州機關單位團餐配送哪家靠譜
深圳市佳佳順餐飲實業有限公司發展規模團隊不斷壯大,現有一支專業技術團隊,各種專業設備齊全。致力于創造***的產品與服務,以誠信、敬業、進取為宗旨,以建團體餐,自助餐,團餐,快餐盒飯,食堂承包,食堂外包,飯堂承包,飯堂外包,工廠食堂承包,醫院食堂承包,單位食堂承包,團餐配送,企業內部食堂承包,快餐盒飯產品為目標,努力打造成為同行業中具有影響力的企業。公司堅持以客戶為中心、為餐飲企業提供管理服務;健康養生管理咨詢(不含醫療行為);餐飲業投資(具體項目另行申報);清潔服務(不含限制項目);經營進出口業務(法律、行政法規、禁止的項目除外,限制的項目須取得許可后方可經營);初級農產品的批發、零售;蔬菜、水果的銷售;禽畜生肉、蛋及水產品的銷售。國內貿易;從事貨物及技術的進出口。(法律、行政法規、在登記前須經批準的項目除外) 米、面制品及食用油的銷售;預包裝食品(不含復熱)的銷售,普通貨運。市場為導向,重信譽,保質量,想客戶之所想,急用戶之所急,全力以赴滿足客戶的一切需要。自公司成立以來,一直秉承“以質量求生存,以信譽求發展”的經營理念,始終堅持以客戶的需求和滿意為重點,為客戶提供良好的承包食堂,團餐配送,企事業單位食堂承包,員工食堂承包,從而使公司不斷發展壯大。
食品安全是團餐配送的生命線,其管控需貫穿采購、加工、配送全流程。在采購環節,企業需建立供應商分級管理制度,對肉類、蔬菜等關鍵品類實施“基地直采+第三方檢測”雙保險,例如要求蔬菜供應商提供農藥殘留快速檢測報告,肉類供應商具備動物檢疫合格證明。加工環節則需通過HACCP體系認證,在中央廚房設置多道清洗、消毒、金屬檢測工序,確保食材處理達標。配送環節的溫控管理尤為關鍵,熱鏈餐食需在60℃以上保存,冷鏈餐食則需控制在8℃以下,運輸車輛配備GPS與溫濕度傳感器,實時監控數據并上傳至監管平臺。以某省級標準化項目為例,其要求團餐企業建立“一品一碼”追溯系統,消費者通過掃碼即可查看食材來源、加工時間、配送路徑...