公司的配送員們即將出發開始團餐配送,一份份剛剛出爐的團餐被放在了保溫箱里,保證送到客戶手上時依然溫暖。公司相關負責人告訴記者,為了讓客戶吃到熱烘烘的團餐,她在接單時,會專門了解客戶的地址所在,以便安排。“我們給自己定的要求是在1個小時以內送達,顧客滿意是我們的之后目標”。在采訪中記者發現,采用保溫箱送餐是多家餐飲企業保障菜品溫度的方式。在送到客戶處后,配送人員會采用無接觸式配送的方法,將團餐以及保溫箱一起放在指定的地點,打電話請客戶下來取餐。前下訂單的多是公司的老顧客,顧客只要通過電話、微信訂好餐標,公司便會根據餐標制定不同的團餐,每餐每天每周不重樣。 團餐配送標準,快餐配送以100份以上團體餐為起訂量,距離公司100公里以內,價位為每份10元起訂。廣東高校團餐配送好處
今年由于社保入稅等政策影響,人工成本也在攀升,據統計70%以上的團餐企業人工成本15-30%。很多企業還得不斷滿足客戶壓低的餐標和過高的要求,要不付出利潤、要不丟失客戶、減少收入,很多團餐企業都面臨取舍兩難的境地。雖然前些年大多團餐企業趕上了快速發展的好時機,但是那是野蠻增長。在銷售、運營、采購、財物、人事等諸多環節都存在不合規的做法,在稅務、發票上埋雷,合規風險將是很多團餐企業都面臨的較大隱患,現在不進行改正,將來的合規成本會付出更高代價。 深圳工廠團餐配送價格在這一種半物料生產配送的模式,即只配送耐冷凍的蔬菜及肉類。
任何市場都免不了競爭和壓力,團餐除了現有市場對手間的競爭,還有來自上游供應商、下游客戶的討價還價的威脅和壓力,新的潛在對手信誓旦旦的進入,一邊還有外賣、自動售賣等替代品不斷在瓜分市場,更還有虎視眈眈的大鱷伺機進入這個市場。 再看為餐飲配套服務餐飲的供應鏈發展狀況如何?目前,我國整體餐飲供應市場大于1.2萬億,其中團餐供應市場超過5000億,年增速超10%。 當前供應鏈整體鏈條分為上游供應服務中游餐飲企業、中游餐飲企業服務下游客戶的模式。上游由于我國生產、交通、運輸、倉儲、需求還處于發展中階段。造成供應環節眾多、錯綜復雜。通常上游供應較少要經過2-3個中間環節才能到餐飲企業,中間每個環節加價平均超過10%。為何上游農業生產、加工工廠不能直供到中游餐飲企業呢?一是原有的工廠、產地的經銷體系一時難以打破,另外餐飲企業的訂貨規模、品項的綜合供應需求、支付條件、物流倉儲都制約了上游的直接供應。
我市范圍內的機關、團體、企業、事業單位為主,包括社會其他團體;服務項目含早餐、中餐、晚餐。訂餐:以單位團體集中訂餐為主(預訂方式和時間,參見附表內各店備注),供餐企業按預訂數量及衛生要求,提供配餐。配送方式:以集中自提或配送為主,不提供到店用餐。配送方式由用餐需求單位提前與供餐單位商定嚴格執行(自取或送餐上門,均需在符合食品安全有效時間內)。通過第三方平臺預訂的餐食,由第三方提供配送服務。配餐價格、預訂餐品和結算方式,由訂餐需求單位與供餐單位自行協商確定。團餐配送模式的優勢:配送準時。
在團餐消費場景中,交易的高峰大概只有一個小時。在早前,商家的產品供應只能憑感覺,一旦某熱了銷產品沽清,客群就會開始流失。數字化成為破局之路。諸如團餐已經將目光瞄準大數據分析,通過后臺系統解決食安溯源和菜品分析功能,包括對產品研發和成本管控等的數據化管等。我們可以定期給到學校關于學生用戶用餐的專題分析,結合學生的點餐習慣給予團餐公司菜品設置方面的建議,也可以助力線下新菜品的線上宣傳,幫團餐公司一起打造高校食堂榜單/較美高校食堂榜單等”。需要團餐配送的類型:學校團餐。中山工地團餐配送咨詢電話
團餐即團體膳食,是一種為群體消費者提供集體就餐服務的餐飲。廣東高校團餐配送好處
隨著企業復工進入高峰期,為避免人員聚集用餐的傳染風險,區市場監管局一手抓病情防控,一手抓復工服務,開展復工企業食品安全工作,對企業食堂強調分餐制,對無食堂企業鼓勵采用外購盒飯的供餐方式。經過對集體用餐配送單位的逐一檢查,在確認符合食品安全要求后,與區商務局向社會發布了集體用餐配送單位。傳統團餐紛紛加快線上化的腳步。校園食堂開通外賣,這要放在早前還是令人難以置信的事兒。而現在,有的高校開通校園小程序,有的則通過上線餓了么等平臺來開展線上服務。廣東高校團餐配送好處
深圳市佳佳順餐飲實業有限公司是一家為餐飲企業提供管理服務;健康養生管理咨詢(不含醫療行為);餐飲業投資(具體項目另行申報);清潔服務(不含限制項目);經營進出口業務(法律、行政法規、禁止的項目除外,限制的項目須取得許可后方可經營);初級農產品的批發、零售;蔬菜、水果的銷售;禽畜生肉、蛋及水產品的銷售。國內貿易;從事貨物及技術的進出口。(法律、行政法規、在登記前須經批準的項目除外) 米、面制品及食用油的銷售;預包裝食品(不含復熱)的銷售,普通貨運。的公司,是一家集研發、設計、生產和銷售為一體的專業化公司。佳佳順餐飲實業深耕行業多年,始終以客戶的需求為向導,為客戶提供高質量的承包食堂,團餐配送,企事業單位食堂承包,員工食堂承包。佳佳順餐飲實業不斷開拓創新,追求出色,以技術為先導,以產品為平臺,以應用為重點,以服務為保證,不斷為客戶創造更高價值,提供更優服務。佳佳順餐飲實業始終關注食品、飲料市場,以敏銳的市場洞察力,實現與客戶的成長共贏。
團餐配送的主語未來將呈現“智能化、個性化、生態化”三大趨勢。在智能化方面,AI與機器人技術將深度滲透。例如,某企業正在測試烹飪機器人,可自動完成洗切、炒制、分裝等流程,將人工成本降低60%;同時通過區塊鏈技術實現食材溯源,客戶掃碼即可查看從種植到配送的全流程信息。在個性化方面,定制化服務將成為主流。例如,某企業計劃推出“基因檢測+餐品推薦”服務,根據用戶的遺傳特征設計營養方案,實現真正的“一人一餐”。在生態化方面,跨界合作將創造新價值。例如,某企業與農業科技公司合作建設垂直農場,實現葉菜類食材的自給自足,既降低采購成本又確保食材新鮮度;同時與物流平臺共享配送資源,提升車輛利用率。可以預見,隨著...