上海三緣環境科技有限公司2025-08-05

針對餐飲連鎖店廚房果蠅滋生問題，上海三緣環境科技有限公司制定系統性防控方案，整合環境干預、物理阻隔與靶向處理，在保障食品安全前提下控制蟲害擴散。技術人員會攜帶監測設備對廚房展開排查，重點檢查排水溝槽、蔬果暫存區、垃圾收集點及設備底部積水區域，通過果蠅活動軌跡（如醬料臺、切配區）定位孳生源。同步評估外部入侵風險，檢查門窗縫隙、排風口防蟲網完整性（孔徑≤0.6cm），確認周邊是否存在露天堆肥或腐爛植被。 物理防控與環境干預同步實施： 對下水道地漏加裝U型存水彎并定期沖洗，阻斷果蠅通過管道潛入；所有門窗加裝60目防蟲紗網，出入口配置風幕機（風速≥7.62米/秒）形成空氣屏障； 調整清潔流程：含糖清潔劑替換為堿性溶液，垃圾清運頻次提升至每2小時一次，高峰時段增設帶蓋臨時垃圾桶； 在操作臺角落、洗碗池上方懸掛果蠅誘捕器，板間距≤3米形成監測網絡，每日檢查更換。 藥物處理遵循食品安全準則： 對非食品接觸面（如墻面管線槽、設備基座）噴灑微囊化擬除蟲菊酯懸浮劑，藥液干燥后形成隱形成膜，持續抑制果蠅停留； 在排水溝、垃圾房等高風險區布設硼酸餌劑盒，利用果蠅趨酸習性誘殺，餌盒固定于離地30cm墻面并標注安全標識。 長效管理機制嵌入日常運營： 食材管理方面，要求蔬果入庫前預檢剔除損傷品，冷藏柜溫度維持≤4℃抑制蟲卵孵化；開封調味料轉移至密封容器存放； 為連鎖門店設計分崗培訓模塊，后廚人員掌握果蠅卵塊辨識技能（米粒狀乳白色附著物），建立“發現-拍照-上傳電子工單”響應流程。 ▲ 服務說明：上海三緣環境科技有限公司持有A級資質，所有藥劑符合GB/T 27770標準。治理后提供30天效果追蹤，若同一區域復發則補充強化處理。季度維護含誘餌更新、紗網破損修復及環境風險診斷報告。通過源頭阻斷、持續監測與人員協同，可降低果蠅滋生率85%。

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