露酒的生產工藝是怎樣的？

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內蒙古漠恒酒業有限公司2025-08-07

露酒的工藝主要包括基酒選擇（白酒、黃酒或食用酒精）、原料處理（清洗、干燥或粉碎）、浸泡提取（冷浸或熱浸）、調配陳釀（調整口感、色澤）和過濾灌裝。例如，桂花露酒需將鮮桂花與白酒浸泡數月，使花香充分融入酒體；而枸杞酒可能采用發酵工藝，增強果香。部分G端露酒還會進行橡木桶陳釀，使風味更醇厚。

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