配餐搭配的原則是什么？

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吳忠市紅寺堡酒莊有限公司2024-03-26

配餐搭配的原則主要包括相似原則和對比原則。相似原則是指選擇與食物味道、香氣相似的葡萄酒進行搭配，以增強食物和葡萄酒之間的協同效應。對比原則是指選擇與食物味道、香氣相反的葡萄酒進行搭配，以產生對比效果，突出彼此的特點和差異。

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簡介：寧夏吳忠市紅寺堡酒莊是一家集旅游觀光、休閑會所及世界葡萄酒文化交流為一體的現代化綜合開發公司。

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