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為什么白酒越陳越香,但低度酒不適合長(zhǎng)期存放?

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山西廣順源酒業(yè)有限公司2025-04-19

高度酒(50° 以上)密封儲(chǔ)存時(shí),酒精與水分子締合,酯類(lèi)物質(zhì)緩慢生成,提升香氣;而低度酒(40° 以下)存放過(guò)程中易水解,導(dǎo)致酒精揮發(fā)、風(fēng)味變淡,甚至出現(xiàn)酸敗現(xiàn)象,因此建議 3-5 年內(nèi)飲用。

山西廣順源酒業(yè)有限公司
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簡(jiǎn)介:廣順源在鞏固發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)廣順源酒工藝以及配方的基礎(chǔ)上,創(chuàng)新運(yùn)營(yíng)思維及管理模式,現(xiàn)以品牌連鎖加盟模式為主。
簡(jiǎn)介: 廣順源在鞏固發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)廣順源酒工藝以及配方的基礎(chǔ)上,創(chuàng)新運(yùn)營(yíng)思維及管理模式,現(xiàn)以品牌連鎖加盟模式為主。
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