企業知道
搜索
搜索
內蒙古漠恒酒業有限公司2025-07-31
大曲以小麥、豌豆為主要原料，自然發酵制成，塊體較大，發酵周期長（3-6 個月），富含多種微生物，釀出的酒香氣復雜濃郁，如茅臺、瀘州老窖用大曲。小曲多以米粉、米糠加藥材制成，顆粒小，發酵周期短（7-30 天），微生物種類較單一，釀出的酒清雅柔和，像米香型白酒常用小曲。兩者因原料和工藝差異，賦予白酒不同風味。
本回答由 內蒙古漠恒酒業有限公司 提供
內蒙古漠恒酒業有限公司
聯系人： 馬少磊
手 機： 13789489299
網 址： http://NMGYJ05.shop.88360.com
