制定文件和記錄管理要求，有效管理文件，確保所使用的文件均為有效版本。應用信息化管理記錄對各類臺賬資料進行記錄。如實記錄從業人員培訓考核、進貨查驗、原料出庫、食品安全自查、食品召回、消費者投訴處置、餐廚廢棄物處置、衛生間清潔、食品留樣、設施設備清洗維護校驗、衛生殺蟲劑和殺鼠劑的使用、食品添加劑采購與使用、檢驗檢測等信息。供應商資格審核記錄、食品原料采購索證索票進貨查驗和采購記錄、過程控制記錄、餐用具消毒情況等。制定各項記錄表格，表格的項目齊全，可操作。填寫的表格清晰完整，由執行操作人員和內部檢查人員簽字。各崗位負責人應督促執行操作人員按要求填寫記錄表格，定期檢查記錄內容。食品安全管理人員應每周檢查所有記錄表格，發現異常情況時，立即督促有關人員采取整改措施。進貨查驗記錄和相關憑證的保存期限不得少于產品保質期滿后6個月，沒有明確保質期，保存期限不得少于2年。其他各項記錄保存期限宜為2年。宜每年匯總整理并裝訂成冊。事業單位和機關單位的團餐是團餐市場不可忽視的領域。徐匯區員工餐配送價格

生鮮配送流程：配貨環節：選取適合的設備及傳輸裝置，把提前存放好的商品 ，按照客戶 的要求進行分選，載配送指定的地點。配裝環節：對于不同顧客的商品需求，進行裝載運輸。跟其他的運輸方式不同的是利用配裝送貨不但提高了送貨水平也相對降低了送貨的成本。配送運輸：根據距離、時間的長短，規模的大小、選用適合自己的運輸工具。送達服務：貨物送到之后，接下來就是貨物的交接工作，貨物清點，填寫相關訂單進行結算。配送加工：根據顧客的要求進行配送加工，主要是流通加工。流通加工的好處就是更能滿足顧客的需求，加工目的也相對簡單。虹口區企業員工餐外送價格食堂蔬菜需求穩定，需求種類多。價格遭到嚴格控制。

餐飲配送行業的關鍵點：營養均衡健康客戶。做餐飲配送，必須要具備專業的營養學知識，必須了解哪些食材放在一起烹飪是健康的，如何烹飪能夠大限度保留食材原有的營養價值，食材的烹飪方式很重要，而且少油、少鹽、少糖的健康飲食觀念也非常重要，葷素搭配，每餐都要佩帶飲料、水果等。好吃才是王道。不管如何健康的餐飲，如果不能做到好吃也不會贏得客戶的認可，很多餐飲配送公司在這一點上做的還是非常到位的，從客戶的喜好出發，為客戶烹飪出好吃的食材，這也是做好餐飲配送的一個重要關鍵點。私人定制服務受青睞。隨著餐飲配送行業的發展壯大，行業內競爭越來越激烈，而好的餐飲配送公司已經提出了私人訂制的理念，并且贏得了客戶的認可，私人訂制，量身打造適合客戶的服務方案，讓客戶省心又省錢，自然是客戶認可的一種經營模式。

落實食品安全事故相應職責，成立食品安全事故應急處置領導小組與相應處理工作小組，如協調報告組、救治組、現場保護組、后勤保障組等，并明確各組負責人與各組人員在食品安全事故應急處置中的相應職責。在明顯位置張貼事故應急處置程序、應急聯系人及聯系方式等。食品追溯和產品召回：建立食品追溯制度。將食品原料和生產信息錄入食品安全追溯系統，確保產品從原料采購到產品銷售食用所有環節都可以有效追溯。建立產品召回制度。當發現某一餐次或類別的產品含有或可能含有對消費者健康造成危害的因素時，應按照國家相關規定啟動產品召回程序，對召回的食品采取無害化處理、銷毀等措施，并將食品召回和處理情況向相關部門報告。對于快餐配送公司提供的各種不同類型的飲食套餐，可以盡管放心食用。

團餐配送和傳統配送的區別在哪里？團餐，日本叫團膳，美國叫團餐，是指以團體為單位消費，以滿足整體服務為主的餐飲服務形態，一般為工作餐，與團餐相對應的是服務于零散消費者的社會餐飲。團餐根據制作場所不同可分為現場制作和配餐：產業園區、企業工廠、國家機關、事業單位、學校、醫院等一般以現場制作為主;寫字樓、大型會議、大型活動、航班等則一般以配送為主。團餐是由一個人或者一個組織發起的聚餐， 團餐指客戶消費不以店堂為主，而供應商以團體形式，以上門為主?？蛻魣F體通過協約同服務商約定，按照服務標準和模式提供定量的餐飲產品和與之配套的現場服務。在合約期內，服務模式、標準、經營權基本維持不變。蔬菜配送特別強調速度和質量，因而一般采用定期配送、即時配送等方式向用戶供貨。黃浦區食堂快餐配送費用

快餐配送的出現可以滿足我們市場人群的不同需求。徐匯區員工餐配送價格

校園團餐相對于其他團餐模式來說，其優勢在于人員集中、人流量大，一下課，全部學生都會準時準點地進入食堂或餐點就餐，相對來說更加穩定；其次，在位置上也相對來說更加保險，可以省去很多不必要的路程時間，能夠準時吃到新鮮熱乎的飯菜。校園團餐配送：團餐指客戶消費不以店堂為主，而供應商以團體形式，以上門服務為主，校園團餐恰巧符合團餐配送這一服務形式，專業的團餐配送公司會以城市中心為集中點，擴散到各級區縣、鄉鎮等分別建立中央廚房及餐食配送服務點，滿足各區域團餐用餐服務需求，城鄉學校選擇“校園團餐配送”這一服務模式，可謂是、快捷的解決了校內師生就餐問題。徐匯區員工餐配送價格