儲存與陳化：老樅水仙的儲存和陳化也是影響其品質的重要因素。一般來說，老樅水仙適合存放在通風干燥、無異味的環境中，避免陽光直射和潮濕。隨著時間的推移，老樅水仙的香氣和口感會逐漸發生變化，呈現出更加成熟和醇厚的風味。因此，許多茶友喜歡收藏老樅水仙，等待其陳化后再品飲。飲用方法：飲用老樅水仙時，建議使用紫砂壺或陶瓷壺等傳統茶具進行沖泡。使用85-90攝氏度的水溫為適宜，可以充分發揮出老樅水仙的香氣和口感。在沖泡前可以先用熱水將茶具預熱，然后放入適量的茶葉，注入熱水后輕輕搖晃幾下，讓茶葉充分展開。首泡泡茶可以稍微短一些時間，之后可以根據個人口味調整泡茶時間。總之，老樅水仙是一種具有獨特品質和口感的巖茶品種，深受茶友們的喜愛。通過了解其品質特點、制作工藝、儲存與陳化以及飲用方法等方面的知識，我們可以更好地欣賞和品味這一珍貴的巖茶佳茗。巖茶屬半發酵茶,青茶，以"巖骨花香"的獨特巖韻著稱。南平武夷巖茶禮盒

    中部呈烏色，頭部淡紅色，故稱三節色。枯燥：干枯無光澤。按葉色深淺程度不同有烏燥、揭燥之分。4．3湯色評語金黃：茶湯清澈，以黃為主帶有橙色。橙黃：黃中微帶紅，似橙色或橘黃色。橙紅：橙黃泛紅，清澈明亮。清黃：茶湯黃而清澈。紅湯：淺紅色或暗紅色，常見于陳茶或供焙過頭的茶。4．4香氣評語巖韻：指在香味方面具有特殊品種香味特征。為武夷巖茶特有。音韻：指在香味方面具有特殊品種香味特征。為鐵觀音茶特有。濃郁：帶有濃郁持久的特殊花果香，稱為濃郁。馥郁：比濃郁香氣更雅的，稱為馥郁。濃烈：香氣雖高長，但不及“濃郁”或“馥濃郁”。強烈與此同義。清高：香氣清長，但不濃郁。清香：清純柔和，香氣欠高但很幽雅。甜香：香氣高而具有甜感。悶火、郁火：青茶烘焙后，未適當攤涼而形成的一種令人不快的火功氣味。猛火、急火：烘焙溫度過高或過猛的火候所產生的不良火氣。4．5滋味評語濃厚：味濃而不澀，濃醇適口，回味清甘。鮮醇：入口有清鮮醇厚感，過喉甘爽。醇厚：濃純可口，回味略甜。醇和：味清爽帶甜，鮮味不足，無粗雜味。粗濃：味粗而濃，人口有粗糙辣舌之感。青澀：澀味且帶有生青味。5．6葉底評語柔軟、軟亮：葉質柔軟稱為“柔軟”。南平珍稀武夷巖茶價格信息做青(搖青)，搖多少下又靜置多久，取決于鮮葉以及做茶人的判斷，動靜結合方能把茶做透。

    名列前茅泡1分鐘,第二泡<br>呵呵,兄弟慢慢喝,喝久了就會適應重口味了!!!2015-8-2515:43烏龍魚鏈接都已失效2015-8-714:57九頭烏鴉南苑論壇服務器搬過幾次家，好多數據都丟失了，不知道南苑論壇的興總管能否找回來？2015-8-1218:44武夷巖茶茶癡1、我們用的審評杯是110cc的，也就是有南苑標志的白瓷蓋碗，2、投茶量為5克，用天平或者電子稱。3、這種泡法不需要洗茶，只是刮沫4、泡茶時間也并非2,3，4分鐘的間隔。一般，2分鐘，3分鐘。并不嚴格要求審評泡法并非單獨泡茶的方法，審評法，不是喝茶的方法，而是對沖的方法。通過對沖將茶做比較，從而分出區別。審評泡法是將茶葉自身的特點（***和缺點）表現更突出，易于區別。2015-8-1609:08巖茶從業者烏龍茶**審評法是用１１０cc的審評杯（蓋碗），５克名列前茅道２分鐘第二道３分鐘第三道５分鐘2015-10-1812:48孤竹出湯時間應該也是視茶量而定。2015-11-1315:52513審評泡法對于學習巖茶很有幫助。2015-11-1315:53513收藏了很有用2015-3-2923:57lim鏈接失效。2015-4-408:30大慶茶友水與投茶量比例、茶品種、火功都有關系，個人認為還是自行試驗沖泡。

    因為其獨特的優異品質受茶客追逐，因此價格也是天價，才有如此的市場價格。如果沒有渠道，更是一泡難求！古井老樅口感特征：香氣：香氣方面主要是以粗野的青苔香，高雅的蘭香，以及蒼勁有力的木質香，伴有山野植被的香味。滋味：水的特征：厚，稠，黏，滑，甘爽醇厚的度極高。水香多變，層次感清晰，頭三道青苔香明顯，中間三道木質香突出，整個口腔顆粒感十足，舌苔飽滿，緊接著高雅的蘭花香娓娓道來，水路細膩清晰了起來，舌苔如淋甘露，清涼，薄荷感充滿口腔，唇齒，喉嚨，舌苔鳴泉。十三四泡開始，幽蘭香伴著野生植物香以及粽葉味，甘醇爽，持續泡余味猶存。韻：古井老樅既有多變的香韻，又有武夷巖茶的特有巖骨花香，以及特有小環境天然生態韻味。工藝：好的材料如果放在一個不講究，不用心的師傅手里，也同樣是廢品。一杯好茶如果在一個不喜歡、不懂沖泡的人手里，也同樣體現不出它的價值。總結:不同樹齡,不同山場環境的老樅水仙,在香氣,水,滋味,韻味，生態環境，工藝氣息等各個方面有所不同。好的材料和好的工匠師傅，碰到好的天氣才能用心制作出我們端在手里的這杯老樅水仙，各位茶友該好好珍惜。巖茶的茶葉形態美觀大方，透出一股品質之美。

    老樅水仙在巖茶中是一泡很高境界，極具神秘色彩的好茶。武夷巖茶中素有“醇不過水仙，香不過肉桂，霸不過鐵羅漢”之說。老樅有著普通水仙所不具備的特征，它沒有驚艷的感覺，隱含的韻味，順滑而厚重的水路，醇厚耐久滋味。幽幽的香氣、濃郁的茶湯，，仿若無物無需吞咽的感覺，香濃而不銳、清長，順暢的喉韻，有的則帶乳香和水仙花香，薄荷冰涼感，老樅獨特幽柔的'蘭香樅韻'，滋味醇厚，回甘持久。能夠讓人體會到樸素的自然清韻，讓很多巖茶愛好者為之癡狂。大家熟知的老樅香氣有三大特征：青苔香，粽葉香，木質香。而對于不同山場的環境的老樅水仙，除了香氣的區別之外它的滋味，韻味，山場氣息，生態氣息以及給人的體感享受各有不同，如：吳三地老樅的樅韻，高山韻，古井老樅的巖骨花香，木質香以及生態味，三仰峰老樅的濃烈，蒼勁的木質香等。武夷山現有老樅水仙的產地有：慧苑坑、楓樹窠、古井、竹窠、蓮花峰、佛國巖、碧石巖、三仰峰、獅子峰、齊云峰、赤石、樟樹、吳三地、竹坑、桐木關等。下面分別介紹幾款代表性的山場的老樅水仙。一、吳三地，福建省武夷山市洋莊鄉漿溪村所管轄的一個自然村，在武夷山自然保護區腹地。有著二千多棵珍貴的百年老樅水仙。巖茶泡出的茶湯清亮澄澈，有如玉潤。南平慧苑坑武夷巖茶有機茶園

巖茶，一品盡享，回味無窮。南平武夷巖茶禮盒

    海拔1200米左右。環境獨特，種植水仙歷史悠久，許多老茶樹與竹林共生，與溪澗為伴，得天獨厚的環境滋養，樹齡都在百年左右，擁有了獨有的“竹韻”、“蘭香”與青苔味和老樅味。吳三地百年老樅入口甘醇度高，青苔粽葉香舒適悠遠，高山韻味足，四五泡木質味厚重濃郁，茶湯細膩順口，隱約有淡淡的蘭花香，湯水甘甜度極好，舌苔清涼，六泡后，粽葉味，樅味明顯，而且持久，甘美如露。九泡其味猶存！二、三仰峰三仰峰在武夷山風景區內，海拔，武夷巖茶中心區域保持古老的水仙茶樹，是早一批移栽武夷山的水仙茶樹。三仰峰是武夷九十九巖排一位的茶山，茶園古老幽靜，老樹上從根莖到樹葉都布滿青苔。在武夷山市區或星村鎮都可望見它那巍巍的雄姿：三個丹壁簇翠的峰頭，層層迭起，昂首向東。三仰可分為大仰、二仰、小仰，高者為大仰，次者為中仰，再其次為小仰，故名。仰望三仰峰，宛如巨石三片，斜插碧霄，形為旌旗招展，駿馬凌空，十分雄偉壯觀，由慧苑或小桃源均可登臨。三仰峰老樅水仙香氣以沉穩的木質香和沉香為主，滋味豐富，水厚重，茶湯較烈，濃度高，茶氣很足，甘醇度很高，滑稠，喝完口齒留香。三、慧苑坑慧苑坑在景區深處，是幾大坑和幾大澗的交匯處。南平武夷巖茶禮盒