酒店為何青睞服務機器人?服務結果可控:客房配送服務無非是將物品從A送到B,非常簡單。拋開特殊情況,整個服務過程中較容易由人為產生體驗差異的點是開門交互的那幾秒鐘服務員給客人的感覺是熱情還是冰冷。機器人...
什么是餐飲配送機器人?餐飲配送機器人是從事送餐、回盤及接待等工作的商用服務機器人,主要應用于餐飲行業,具備自動駕駛、語音交互等功能,同時能夠滿足大重量食品及餐具的承載需求。送餐機器人的誕生是科技與餐飲...
選擇合適的設備和工具:1. 多功能設備:選擇具有多種功能的設備,如電磁爐和多功能爐灶等,以節省空間并滿足不同菜品的制作需求。2. 精選廚具:選擇輕巧、高效的廚具,如鍋具和刀具等,以便在有限的空間內完成...
商用廚房的科學規劃原則與理念:清晰出餐特色,食堂、集中配餐、西點、零點飯館的主食加工間的差異相當大。主食加工間的出餐特色決議了所需設備的品種、類型和數量。主食加工間的設備品種、類型多,功用專注,不能交...
隨著人工智能和機器人技術的不斷發展,各個行業都在積極探索和利用機器人技術,改變和優化工作流程,提高效率和服務質量。餐廳服務行業也不例外,從傳統的人工點餐、服務,到新型智能餐廳,機器人的應用正逐漸被大眾...
確定廚房工程設計技術要求:廚房餐廳平面圖由經營者提供,或現場測量取得平面圖。現場測量校對圖紙,記錄溝渠、梁、柱、突出物、高度等變化部位的具體尺寸。現場調查原煙道、講氣口、污水出口、水電、排煙、空調等輔...
廚房工程是現代家居裝修中不可忽視的一部分。它涵蓋了許多方面的內容,包括通風系統、照明系統、排水系統和防火系統等。為了提高廚房的利用率和便利性,以及保證廚房的安全和美觀,我們需要充分了解和掌握這些方面的...
?廚房設備主要可以分為以下幾大類?:?烹飪設備?:包括燃氣炒灶、電磁爐、微波爐、烤箱、蒸飯柜、煲仔爐、低湯灶、蒸柜等。這些設備主要用于各種烹飪需求,如炒、燉、蒸、烤等。?儲藏設備?:包括平板貨架、米面...
商用廚房工程項目收尾階段,在完成項目結算和全方面資料歸檔后,我們會對整個項目進行總結,提煉其中的經驗和教訓,旨在為未來類似項目提供寶貴的參考。總的來說,廚房設備工程的實施流程涵蓋了項目管理、設計、采購...
隨著創業熱潮的涌現,開設餐館已成為眾多新手創業者的好選擇投資項目。在籌備過程中,廚房設備的采購無疑是一項關鍵工作。究竟需要哪些廚房設備呢?接下來,我們將詳細探討這一問題。烹調設備:為了烹制出美味佳肴,...
廚房工程項目主要是對廚房進行裝修和改造,以滿足美觀、實用、節能和環保的需求。在廚房工程項目中,通常包括以下內容:1. 櫥柜的設計和安裝。櫥柜是廚房中較重要的家具之一,它需要容納餐具、炊具和食品。櫥柜的...
通過建筑角度的規劃、設備選型的科學和設計配備的合理搭配,可以打造一個高效、安全、舒適的工作環境。這不僅能提高工作效率,降低成本,還能保證食品安全和員工健康。因此,餐飲業主在開設新店或更新廚房設備時,應...