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  無錫冷凍食品配送商家認(rèn)為吃冷凍食品有四大好處：一、更衛(wèi)生從衛(wèi)生角度看，新宰的肉類中經(jīng)常存有各種細(xì)菌，甚至可能有某些，比如豬黃膽就是藏在骨骼血液和肌肉中的;而凍肉中的細(xì)菌都已排出或凍死了。二、更新鮮豬牛羊等屠宰后快2～3個小時就進入冷凍過程，到家經(jīng)過1個多小時的解凍處理，肉在常溫中的暴露時間只有大約四五個小時，而新鮮肉一般早晨4點多從屠宰場...

  溫度與濕度管理——防止蔬菜的散熱作用及呼吸量的方法。幾種生鮮(7張)2、冰冷水處理——利用冰冷水及碎冰覆蓋于生鮮產(chǎn)品上面的方法。如：冰鮮水產(chǎn)、蔥蒜保鮮等。3、冰鹽水處理——提供一個鹽濃度3.5%、加上碎冰、使水溫降至0°C環(huán)境下的處理。此方法可保持生鮮商品養(yǎng)分不易流失、保持新鮮。如：水產(chǎn)。4、強風(fēng)預(yù)冷設(shè)備——利用強風(fēng)預(yù)冷，使其呼吸未達(dá)到高...

  生鮮產(chǎn)品類別繁瑣，田野就有16大類1萬多個單品，如何通過緊密協(xié)作，將健康豐富的食材，送達(dá)客戶廚房并保障客戶后勤供應(yīng)的？，小編就為大家做個詳細(xì)講解1、接到客戶您的訂單：生鮮配送是一個整合性的配送服務(wù)，涉及供應(yīng)鏈各個環(huán)節(jié)，正常時間下單，一方面保證配送更加井然有序，另一方面也確保食材的按時送達(dá)。2、倉儲管理3、肉類標(biāo)準(zhǔn)加工4、品控管理：5、配送...

  保鮮膜包裝——水分的蒸發(fā)，防止失水、皺縮，以達(dá)到保鮮目的。呼吸作用，防止呼吸熱的無謂消耗，以達(dá)到保鮮目的。各類生鮮(20張)7、冷藏庫冷藏——將生鮮商品保持在0～5°C的低溫條件下保鮮。冷凍庫冷凍——將生鮮商品保持在－18～－40°C凍溫條件下冷凍。清潔、衛(wèi)生條件——作業(yè)場地、設(shè)備、處理切割清潔，作業(yè)員工個人衛(wèi)生好、服裝干凈。冷藏、冷凍的...

  不是不能準(zhǔn)時送貨上門，就是配送超時之類的，為客戶帶去不好的用戶體驗。因此不管是連鎖的水果超市還是經(jīng)營在社區(qū)、菜市場的水果小攤，選擇一個的水果配送軟件書寫一個完美的水果配送方案可是十分重要的。許多的無錫水果配送商家做短距離水果配送的可是不獲得了水果生意的利潤還獲得了來自客戶的信賴。多種營銷方式銷售水果，說到營銷方式，賣水果我們經(jīng)常看到的是路...

  小編昨天從超市買了一袋蘋果回家，一回家立刻被媽媽嘮叨：“怎么買了蘋果啊?蘋果皮上打的全是蠟不能吃!”關(guān)于這樣的話，小編的耳朵都聽起繭子了。奈何關(guān)于水果的傳聞太多了。打蠟是水果采摘后的一種保鮮方法，能讓水果保存更長時間。并且打的蠟都是食用級的果蠟，來源天然，并不會危害到健康。如果實在不放心，可以好好清洗一遍水果，或者削皮再吃就好了。其實關(guān)于...

  隨著生活節(jié)奏越來越快對于早出晚歸的上班族來說外賣吃膩了，但買菜成為了一大困擾畢竟下班后的菜市場只有別人挑剩的其實，當(dāng)你在煩惱這個問題怎么解決時其實已經(jīng)有商家盯上了你的菜籃子······據(jù)了解，網(wǎng)上已有不少做生鮮配送的App特別是近段時間，不少商業(yè)大公司更是扎堆進場▽蘇寧小店將于4月下旬上線蘇寧菜場；美團直接上線美團買菜APP；餓了么與叮咚...

  蔬菜是指可以烹飪成為食品的，除了糧食以外的其他植物的統(tǒng)稱。可分為葉菜（如青菜、菠菜、雪菜、雞毛菜、空心菜、油麥菜等等）、莖菜（如芹菜、韭菜等等）、花菜（如白花菜、西蘭花、菊花菜等等）、根莖（如土豆、芋艿、番薯、大頭菜、蘿卜、蓮藕、山藥、荸薺、茭白等等）、豆莢（如扁豆、蠶豆、帶豆、荷蘭豆、毛豆、羅漢豆、梅豆、豌豆、豆板、綠豆芽、黃豆芽等等）...

  在這里提醒大家，如果真的想做無錫水果配送的話，那就要有個合作方，就是渠道供應(yīng)商，不一定非得是大渠道商，但起碼是要有批發(fā)門店的;而且這一行一旦干了，那前期維護市場需要投入人力、物力、時間成本的，很可能需要好幾年才能將市場做好。水果生意是個技術(shù)活，選擇一個無錫水果配送軟件，然后定好水果配送方案十分重要。在這個注重效率的大時代里，要知道誰能在水...

  很多朋友在吃冷凍食品，冷凍肉類的時候都會有一個疑慮，那就是冷凍食品會不會在冷凍過程中流失了很多營養(yǎng)?其實并不會的，通俗地講，冷凍食品就是在零下30至35度的環(huán)境下，在15分鐘左右，完成凍結(jié)過程，使被凍的食品達(dá)到零下18度。冷凍食品的細(xì)胞不易變形，食品中的水分、汁液不流失。冷凍處理避免了緩凍食品長時間凍結(jié)過程中造成的食品品質(zhì)下降。冷凍食品的...

  社區(qū)生鮮配送生意經(jīng)營模式有以下。1、電商模式生鮮電商，主要是指在互聯(lián)網(wǎng)上直接銷售生鮮產(chǎn)品，目前生鮮商品主要有水果、蔬菜、肉品、水產(chǎn)等。生鮮電商對配送時間、配送條件要求苛刻，甚至在配送區(qū)域上也有所局限。這些都極大提高了生鮮電商的門檻并成為其發(fā)展的巨大挑戰(zhàn)。2、社區(qū)模式社區(qū)生鮮店比超市方便，比便利店接地氣，比小攤位更加可靠，可以根據(jù)周邊居民的...

  同時生鮮產(chǎn)品還純在一個隱形成本，那就是生鮮產(chǎn)品在運輸保鮮過程中容易損壞的特性，一旦產(chǎn)品過期損壞了，意味著成本出現(xiàn)。在背負(fù)著層層的成本后，你想要盈利就比較的麻煩了。所以生鮮行業(yè)虧損的往往在于原因在于:1、缺少必要的系統(tǒng)管理，很多商家生鮮貨品的分揀損耗過大，拖垮了企業(yè)。2、運輸時間太長，加大物流成本，生鮮損耗大。3、產(chǎn)品毛利潤過低，利潤難以與...