中國園藝學會魔芋協會在對《魔芋凝膠食品》標準的編制說明中，明確擬參考規定以及根據魔芋凝膠食品加工工藝的需要，把氫氧化鈣列入《魔芋凝膠食品》標準中作為酸度調節劑，使用量規定為“按生產需要適量使用”。氫氧化鈣在魔芋食品加工中應當認定為酸度調節劑而非加工助劑。事實上，我國民間制作和食用魔芋凝膠食品已有2000年的歷史。因為魔芋食品必須在堿中才能凝固，自古以來在魔芋凝膠食品制作過程中都要使用堿。而氫氧化鈣又是制作魔芋凝膠食品較合適的堿。氫氧化鈣的kangjun性和吸濕性能夠有效抑制霉菌和細菌的生長，延長魔芋制品的保質期。福建氫氧化鈣花香灰的作用

魔芋又稱蒟蒻，其主要成分為葡甘露聚糖，這種物質屬可溶性多糖類，從營養學的效果看，是一種理想的可溶性膳食纖維，di熱量。魔芋食品的主要有效成份使得人食用后不在胃中消化，能有效吸附膽固醇和膽汁酸，并能抑制腸道對膽固醇和膽汁酸的吸收。具有降脂、開胃、通便等功能。同時，因它不能被人們的唾液吸收及胰淀粉酶水解而消化吸收，所以對消化道、心腦血管系統疾病、痔瘡、養顏等都有功效。經現代醫學大量臨床研究和實驗表明：用魔芋為原料開發出的食品，被人們稱之謂：“腸胃的掃帚”、“血液的清道夫”。魔芋素食的生產過程中需要添加的氫氧化鈣必須用食品級氫氧化鈣。福建氫氧化鈣花香灰的作用為了保持其純度和防止受潮，食用級花香灰通常采用密封包裝。

食用級花香灰與魔芋粉的結合在食品加工中具有獨特的優勢，尤其是在魔芋制品的生產過程中。花香灰不僅能提升產品的功能性，還能改善其感官品質。魔芋粉本身具有很強的吸水性和凝膠性，制成的魔芋制品口感較為堅韌。花香灰中的氫氧化鈣可以與魔芋粉中的多糖成分發生反應，軟化凝膠結構，使魔芋制品的口感更加柔軟、細膩，提升整體食用體驗。花香灰中的氫氧化鈣具有吸濕性和kangjun性，能夠有效抑制細菌和霉菌的生長，延長魔芋制品的保質期。這對于需要長時間儲存和運輸的魔芋產品尤為重要，能夠保持產品的質量和新鮮度。

上海喬迪公司(JONDY)是在一家坐落于中國上海的有限責任公司。公司經營的產品主要以橡膠，化工原料，橡膠助劑，金屬加工助劑，食品添加助劑，化妝品原料為主。上海喬迪化工有限公司以“德、信、仁、義”的理念，服務于世界橡膠行業的同仁，與世界各地公司均保持長期友好合作關系，受到了合作伙伴的反饋好評與引薦。從公司成立初期的個百萬銷售額到現如今的千萬銷售額，呈爆發式增長，銷售額的增長離不開專業的銷售人員的努力，更離不開各行各業同仁的支持。同時這也與我司“信用，信賴，積極，進取，合作，發展”的十二字方針相吻合。井上石灰的氫氧化鈣花香灰符合嚴格的食品安全和環保標準，對人體和環境友好。

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氫氧化鈣通常由生石灰（CaO）與水反應制得，反應方程式為：CaO+H2O→Ca(OH)2。福建氫氧化鈣花香灰的作用

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