CATC瓊脂是一種用于食品和飲料中腸球菌分離培養(yǎng)的微生物培養(yǎng)基，其特點如下：1.**成分**：CATC瓊脂含有胰酪蛋白胨、酵母浸粉、磷酸二氫鉀、檸檬酸鈉、吐溫80、碳酸鈉、疊氮鈉、紅四氮唑(TTC)和瓊脂等成分，為腸球菌提供所需的營養(yǎng)和生長環(huán)境。2.**pH值**：培養(yǎng)基的pH值控制在7.0±0.2（25℃），以保證腸球菌的適宜生長條件。3.**選擇性**：疊氮鈉作為抑制劑，有助于抑制革蘭氏陰性菌和其他非目標菌的生長，使得腸球菌更容易被分離和培養(yǎng)。4.**指示性**：TTC作為指示劑，當腸球菌生長并代謝時，能夠將TTC還原成一種酸性的偶氮染料，使菌落呈現(xiàn)深紅色，便于識別。5.**制備方法**：通常將CATC瓊脂的干粉加入蒸餾水或純化水，攪拌加熱煮沸至完全溶解，分裝后冷卻至50℃左右，每100mL培養(yǎng)基加入1%無菌TTC溶液，混勻后傾注無菌平皿備用。6.**應用**：CATC瓊脂主要用于食品和飲料中腸球菌的分離培養(yǎng)，也適用于生活飲用水中腸球菌的計數(shù)。7.**儲存條件**：建議在避光、干燥處儲存，以保持培養(yǎng)基的穩(wěn)定性和有效性，通常保質(zhì)期為三年。KI培養(yǎng)基中含有葡萄糖和乳糖，以及硫酸亞鐵作為指示劑。硫酸亞鐵與硫化氫反應，生成黑色的硫化亞鐵沉淀。酒香酵母瓊脂基礎

輕唾瓊脂培養(yǎng)基（MSA）基礎，也稱為輕型唾液鏈球菌瓊脂基礎，是一種用于分離培養(yǎng)輕型鏈球菌（綠色鏈球菌）、唾液鏈球菌（非溶血性鏈球菌）和腸球菌的選擇性培養(yǎng)基。以下是其特點介紹：1.**成分**：MSA基礎的主要成分包括胰酪蛋白胨、示蛋白胨、磷酸氫二鉀、葡萄糖、蔗糖、臺盼藍、結晶紫和瓊脂粉。這些成分為細菌提供碳源、氮源和必需的生長營養(yǎng)。2.**pH值**：培養(yǎng)基的pH值通常控制在7.0±0.2（25℃），以保證細菌的適宜生長環(huán)境。3.**選擇性**：結晶紫和亞碲酸鉀作為抑制劑，有助于抑制大多數(shù)革蘭氏陰性桿菌和大多數(shù)革蘭氏陽性細菌的生長，而對鏈球菌生長影響較小。4.**指示性**：臺盼藍是一種酸性偶氮染料，給予菌落藍色外觀，有助于菌落的觀察和識別。5.**應用**：MSA基礎培養(yǎng)基主要用于輕型鏈球菌和唾液鏈球菌的分離培養(yǎng)，也適用于從臨床樣本中分離這些菌種。6.**制備方法**：稱取適量的培養(yǎng)基粉末，用蒸餾水或去離子水重懸并加熱煮沸至完全溶解，高壓滅菌后冷卻至50-55°C，加入無菌的亞碲酸鉀溶液，混勻后倒入無菌培養(yǎng)皿中。7.**儲存條件**：MSA基礎培養(yǎng)基通常在室溫下保存，有效期為3年。硫乙醇酸鹽培養(yǎng)基（不含葡萄糖）對細菌的糖發(fā)酵能力和硫化氫產(chǎn)生能力進行測試，這是 TSI 培養(yǎng)基的重要作用。

LG培養(yǎng)基（LindenGrainMedium）是一種用于微生物檢測的培養(yǎng)基，其特點和用途如下：1.**用途**：LG培養(yǎng)基主要用于霉菌、酵母菌、耐熱霉菌及細菌總數(shù)的檢測，也可用于PET瓶及無菌罐裝生產(chǎn)線的無菌驗證。2.**成分**：LG培養(yǎng)基的主要成分包括胰蛋白胨、葡萄糖、酵母浸粉、硫酸銨、磷酸二氫鉀和硫酸鎂。3.**實驗原理**：在LG培養(yǎng)基中，胨提供碳源和氮源；酵母浸出粉提供B族維生素；葡萄糖提供能源；磷酸氫二鉀作為緩沖劑；硫酸鎂提供必需的微量元素；硫酸銨可維持均衡的滲透壓及利于目標菌的生長。4.**pH值**：培養(yǎng)基的pH值通常控制在6.5-6.8之間。5.**制備方法**：稱取29.5g的LG培養(yǎng)基，加入1L的蒸餾水或去離子水中，攪拌加熱煮沸至完全溶解，分裝試管或三角瓶，121℃滅菌15分鐘。注意，培養(yǎng)基中含少量硫酸鎂，滅菌后可能出現(xiàn)微量沉淀。6.**質(zhì)量控制**：接種質(zhì)控菌株后，放置36±1℃需氧培養(yǎng)18-24小時，菌于28～32℃培養(yǎng)3-5天。例如，金黃色葡萄球菌ATCC6538、銅綠假單胞菌ATCC9027、枯草芽孢桿菌ATCC6633、白色念珠菌CMCC98001、酵母菌CMCC98007和黑曲霉菌CMCC98003在該培養(yǎng)基上應有良好的生長情況。

霉菌分離培養(yǎng)基的pH值對霉菌的生長有影響。不同的霉菌種類對pH值的適應性各有差異，大多數(shù)霉菌可以在pH值4.5—5.5范圍內(nèi)生長良好。例如，黑曲霉在pH值為8.0時生長狀況比較好，形成的菌絲球直徑較大且均勻。而當pH值偏離這個范圍時，霉菌的生長可能會受到抑制。pH值會影響細胞質(zhì)膜的穩(wěn)定性和透性以及營養(yǎng)物質(zhì)的溶解性，進而影響霉菌對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，同時pH值還會影響霉菌體內(nèi)酶促反應的速率。因此，培養(yǎng)基的pH值對霉菌的生長速率、菌落形態(tài)和孢子形成等都有重要作用。在實際應用中，通過調(diào)整培養(yǎng)基的pH值可以優(yōu)化霉菌的生長條件，也可以用于選擇性地分離特定的霉菌種類。在實驗室中，可以通過配制不同pH值的培養(yǎng)基來培養(yǎng)不同的霉菌或選擇性地分離某種霉菌。例如，通過調(diào)整pH值可以抑制某些競爭性微生物的生長，從而促進目標霉菌的生長。此外，了解霉菌對pH值的適應性也有助于控制霉菌的生長，防止其在食品和其他行業(yè)中造成問題。LIM培養(yǎng)基主要用于腸道菌科細菌，如沙門氏菌和志賀氏菌的鑒定 。

KF鏈球菌瓊脂培養(yǎng)基（KF培養(yǎng)基基礎）是一種專門用于糞鏈球菌選擇性分離培養(yǎng)及計數(shù)的培養(yǎng)基。它的特點包括：1.**成分**：KF培養(yǎng)基包含?蛋白胨、酵母浸粉、甘油磷酸鈉、氯化鈉、麥芽糖、乳糖、疊氮鈉、瓊脂和溴甲酚紫等成分，以及TTC（氯化三苯基四氮唑）作為指示劑。這些成分為糞鏈球菌提供了適宜的生長環(huán)境。2.**選擇性**：疊氮化鈉（疊氮鈉）的存在可以抑制革蘭氏陰性菌的生長，使得KF培養(yǎng)基具有選擇性，有利于糞鏈球菌的分離。3.**指示性**：TTC作為指示劑，當糞鏈球菌生長并代謝時，能夠將TTC還原成一種酸性的偶氮染料，使菌落呈現(xiàn)深紅色，從而便于識別。4.**使用方法**：將KF培養(yǎng)基的粉末溶解在蒸餾水中，加熱煮沸至完全溶解，冷卻至50℃左右，然后傾入無菌平皿中使用。5.**質(zhì)量控制**：KF培養(yǎng)基在質(zhì)控實驗中表現(xiàn)出對糞鏈球菌的良好生長支持，并對大腸埃希氏菌等非目標菌株表現(xiàn)出抑制效果。6.**應用**：KF培養(yǎng)基廣泛應用于食品、飲料、水質(zhì)檢測等領域，用于腸球菌和鏈球菌的分離和計數(shù)。7.**儲存條件**：通常建議在2-8℃的條件下儲存，以保持其穩(wěn)定性和有效性。這種培養(yǎng)基的設計使其成為實驗室中分離和鑒定糞鏈球菌的重要工具。MIO培養(yǎng)基是一種用于細菌鑒定的生化培養(yǎng)基，它能夠進行動力、吲哚和鳥氨酸脫羧酶試驗。沙氏液體培養(yǎng)基（含氯霉素） GB

LB瓊脂主要由胰蛋白胨（10g/L）、酵母提取物（5g/L）、氯化鈉（10g/L）和瓊脂（15-20g/L）組成。酒香酵母瓊脂基礎

腦心浸出液肉湯（BrainHeartInfusionBroth，簡稱BHI）是一種使用的微生物培養(yǎng)基，其特點如下：1.**營養(yǎng)豐富**：BHI培養(yǎng)基含有牛心浸粉、胰蛋白胨、葡萄糖、氯化鈉和磷酸氫二鈉等成分，為多種微生物提供碳源、氮源、維生素和生長因子。這種培養(yǎng)基特別適合培養(yǎng)苛養(yǎng)型致病微生物，如鏈球菌、腦膜炎球菌、肺炎球菌等。2.**pH穩(wěn)定**：BHI培養(yǎng)基的pH值通常控制在7.4±0.2（25℃），這為微生物的生長提供了適宜的酸堿環(huán)境。3.**非選擇性**：BHI培養(yǎng)基是非選擇性的，意味著它能夠支持細菌、霉菌和酵母菌等多種微生物的生長。4.**應用廣**：BHI培養(yǎng)基可用于從臨床標本中進行需氧細菌的初步分離，也可用于培養(yǎng)單增李斯特菌、葡萄球菌等，以及進行血漿凝固酶試驗和藥敏實驗。5.**制備方法**：將BHI培養(yǎng)基的干粉加入到蒸餾水中，加熱煮沸以完全溶解，然后在121°C條件下高壓蒸汽滅菌15分鐘。6.**儲存條件**：BHI培養(yǎng)基通常在避光、干燥的條件下保存，未開封的保質(zhì)期可達三年。7.**質(zhì)量控制**：使用特定的質(zhì)控菌株進行生長測試，確保培養(yǎng)基的質(zhì)量符合標準，如糞腸球菌ATCC29212、金黃色葡萄球菌ATCC6538等。酒香酵母瓊脂基礎