當油鍋意外起火時，首要任務是迅速關閉燃氣閥門，如果是電加熱的油鍋，應立即切斷電源。在滅火時，推薦使用蔬菜或常溫食用油進行撲救，切記不可澆水或使用棉被等易燃物品覆蓋。一旦火勢超出控制范圍，務必立即撤離現場，并撥打119火警電話求助。此外，油機的定期清潔至關重要。針對日常油機清理，我們可以采用以下簡便方法：一種方法是利用電吹風進行清潔。只需將電吹風調至熱風檔，對準油污部位吹拂約20秒，使油污軟化。隨后，用蘸有少量洗潔精的百潔布擦拭油污處，即可輕松去除長期積累的油漬。這種方法不僅方便快捷，而且能有效避免使用過多的化學清潔劑。另一種方法是采用塑料瓶噴灑法。首先，準備一個塑料瓶，用針在瓶蓋上戳出十余個小孔。然后，將適量的洗潔精和溫熱水加入瓶中，搖晃均勻。在啟動抽油機的同時，用裝滿洗潔精溶液的塑料瓶朝待清洗部位噴灑。隨著清洗液的噴射，油污和臟水會一并流入儲油斗中。重復此過程，直至流出的臟水變得清澈為止。這種方法操作簡單，清潔效果明顯，適用于各種油機清潔需求。通過采用這些實用的清潔方法，我們可以輕松保持油機的清潔與衛生，確保廚房環境的整潔與安全。同時，也提醒大家要時刻注意廚房安全，避免發生意外情況。廚房滅火系統，關鍵時刻發揮大作用。商場餐飲廚房自動滅火設備施工

就滅火劑的安全性而言，廚房自動滅火系統所采用的滅火劑通常對人體無害。與傳統滅火方式中可能使用的一些對人體有刺激性甚至毒性的滅火劑不同，廚房自動滅火系統的滅火劑經過精心挑選和嚴格測試，在發揮滅火功效的同時，不會對人體健康造成任何不良影響。而且，這種滅火劑也不會對廚房環境造成污染。它不會在滅火后留下難以清理的殘留物，不會損壞廚房的裝修和設備，保持了廚房的整潔和衛生。此外，廚房自動滅火系統還具有安裝方便的優點。它的設計充分考慮了廚房的實際布局和空間限制，安裝過程相對簡單快捷，不會對廚房的正常運營造成過多的干擾。在操作上，系統也極為簡單。一旦安裝調試完成，它幾乎無需人工干預，在火災發生時能夠自動運行。即使需要人工操作，其操作界面也非常直觀易懂，廚房工作人員經過簡單的培訓即可熟練掌握。同時，該系統的維護成本也相對較低。定期的維護檢查主要是對系統的各個部件進行檢查和測試，確保其性能良好。與傳統滅火設備相比，它不需要頻繁更換滅火劑或者進行復雜的維修保養，降低了維護成本。CMJS9-1-ZX型滅火裝置報價單重視廚房滅火系統，為廚房安全負責。

由于廚房結構和火災特點，采用單獨設置自動噴水滅火系統、氣體滅火系統或水滅火系統撲救廚房的火災是不經濟的，即使建筑物已安裝自動噴水滅火系統，若利用該系統來撲滅廚房灶臺火災也是比較困難的，且管道安裝影響美觀、系統撲救食用油品火災效果不佳，難以實現對燃氣源、風機等的聯動控制。因此，對高溫油鍋引發的廚房火災有效的滅火方法是-發生火災后，立即自動切斷燃氣供應阻止進一步的燃燒，噴射合適的滅火劑實施滅火，并降低油表面的溫度。滅火后自動切換成噴射冷卻水霧，進行大面積的冷卻，防止火災的復燃。按照廚房設備滅火裝置行業標準，自主研發生產的單瓶組CMJS10-1-MY型和雙瓶組CMJS18-2-MY型廚房設備自動滅火裝置和廚房食用油滅火劑，已通過國家固定滅火系統和耐火構件質量監督檢驗中心的現場滅火試驗，并取得了型式檢驗報告，獲得了公安部消防產品合格評定中心的消防產品認證證書。本產品在3-8秒內快速撲滅火情，廣泛應用于餐館、酒店、賓館、、醫院、學校、廠礦企事業單位的廚房。

廚房滅火裝置啟動方式及動作程序廚房設備滅火裝置具備自動、手動啟動和機械應急啟動功能。一）自動控制整個滅火裝置設計為自動滅火系統，廚房灶臺油鍋燃燒后，火焰發出的巨大熱量使感溫器動作，傳遞探測信號給控制盤，輸出啟動信號，啟動滅火裝置，實施滅火并冷卻。二）手動控制當廚房灶臺油鍋燃燒時，如果系統未能按照預期“自動”啟動滅火系統，也可以通過“手動”啟動，取下啟動按鈕，系統就會按照“自動”滅火流程實施滅火。手動控制按鈕宜設置在廚房門口易操作的地方，方便人工啟動。三）機械應急操作當發生火情時，而自動、手動兩種控制方式均因故不能啟動時，應通知有關人員撤離現場，打開廚房滅火裝置，取下電磁鐵限位塊，右手按下壓塊，啟動容器閥，從而噴放滅火劑，實施滅火。可靠的廚房滅火系統，讓廚房遠離火災危險。

廚房自動滅火系統的工作原理，其需要在廚房自動滅火系統主要由探測裝置、控制裝置和滅火裝置組成。探測裝置能夠實時監測廚房內的溫度和煙霧濃度，當檢測到異常情況時，會立即向控制裝置發出信號。控制裝置接收到信號后，會迅速判斷火災的類型和程度，并啟動相應的滅火裝置。滅火裝置通常采用干粉、泡沫或二氧化碳等滅火劑，通過噴頭將滅火劑噴灑到火源處，迅速撲滅火焰。整個過程自動進行，無需人工干預，能夠在**短的時間內控制火災。可靠的廚房滅火系統，讓廚房安全無虞。酒店廚房滅火系統維修

可靠的廚房滅火系統，為廚房安全加分。商場餐飲廚房自動滅火設備施工

廚房自動滅火設備的工作原理廚房自動滅火設備主要由探測器、控制器和滅火裝置組成。探測器通常采用感溫、感煙等技術，能夠實時監測廚房環境中的溫度和煙霧濃度。當探測器檢測到異常情況時，會立即將信號傳輸給控制器。控制器接收到信號后，會迅速判斷火災的類型和程度，并啟動相應的滅火裝置。滅火裝置一般采用干粉、泡沫或二氧化碳等滅火劑，通過噴頭將滅火劑噴灑到火源處，迅速撲滅火焰。整個過程自動進行，無需人工干預，能夠在短的時間內控制火災。商場餐飲廚房自動滅火設備施工