昨天有個朋友給我說她想承包食堂，來問我需要注意的東西有哪些，我一連問他幾點，他都不知道。承包食堂并不是有錢就行了的，需要注意的地方有很多，稍有不慎就會出現問題。食堂承包和其他項目承包差不多，但也會分為招標、外包、轉讓、出租。這幾個類型。看起來這幾個類型并沒有區別。但其中的意思必須要分清楚不然對自己想要的承包效果大打折扣，所以要先了解承包食堂的類型有哪些：招標：招投標的食堂承包主要是企事業單位的食堂承包項目。標書中寫明了食堂承包的金額，包含哪些項目，有些標書里面會提及限制服務人員，比如多少個廚師，多少個服務員。一年給出的承包價。我們的食堂承包服務不僅注重味道和品質，還關注食材的新鮮度和營養價值，讓您的員工吃得健康又美味。珠海學校食堂承包咨詢電話

食堂承包：通常情況下，食堂承包者需要配備專業管理人員，比如營養師等。自營食堂：通常情況下，發包方只需要配備廚師等后勤人員即可經營管理。而自營食堂需要的人員往往是承包者自己的人員負責管理即可。由于食堂承包的費用是由承包方來支付，因此在采購食材上就需要較多的資金投入。但是食堂自營，所有的食材都是自己采購，并不會存在資金上的問題。食堂承包一般可以節省部分費用，但是如果出現虧損還是要自掏腰包補上。在食堂承包的情況下，公司只需要按月向承包方支付費用，而不需要在每月支付給承包方任何費用。而食堂自營則是食堂承包者自己，在收支上有自己的一套管理體系以及相應的規章制度來控制成本和管理。汕頭寫字樓食堂承包哪里找食堂承包商為您提供多樣化的餐飲選擇，包括葷素搭配、中式西式結合等，滿足您的個性化需求。

食堂承包衛生的注意事項。1.服務人員從餐桌上取回餐具時，必須立即對餐具進行清洗和消毒，洗滌前避免將臟餐具放置過夜。2.作為食堂承包公司，必須有餐飲清洗消毒室，至少要設置一個專門的區域，并且該區域必須配備合格的洗滌器與清洗消毒相關的設備，而這些設備經有關部門檢驗合格后方可投入使用。3.我們在清洗餐具時，一定要使用清潔劑，比如說符合國家相關衛生標準的消毒劑，消毒前一定要清洗干凈。如果是消毒過的餐具，應該是干凈無油漬的。我們要立即將消毒過的餐具放入清洗柜保存。4.作為食堂承包人員，尤其是餐飲器具的管理人員，要能夠熟練掌握餐飲清洗消毒的相關流程，嚴格遵守餐飲清洗的相關規定，特別是公司統一的規章制度，應放在餐飲衛生安全衛生的重要位置。

食堂承包商怎么選擇？1、承包食堂商是否具備成型、穩定和品種齊全，因為做任何生產都需要利潤來維持，利潤從哪里來呢？是剝削工廠員工還是賺取物料中間商批發的差價呢？是翔輝膳食公司首要考慮的因素。因為具備集中采購大量批發的大型物流中心是能否保證飯菜質量的關鍵。2、承包飯堂商是否具備成功的飯堂管理模式，在承包飯堂公司是否具備成功的飯堂管理模式，是要進行重點評估的內容，因此要求承包飯堂公司解說及提供管理模式，并實地考查管理藏匿的實話效果。3、必須實地考查承包飯堂商的投資規模，審慎評估承包飯堂公司的經濟實力，參觀所承包的食堂對照其宣傳資料是否相符。食堂承包服務可為您節省成本，提高效率，規范食品加工和管理流程。

選擇食堂承包公司的時候，基本上會要求他們的規模必須要達到一定的等級，因為考察食堂承包公司的規模，對于很多公司而言有著至關重要的作用，只有具備一定規模的承包公司，才能夠滿足當今時代企業的員工就餐需求。可以想象一下，如果規模比較小的話，可能這些公司根本就沒有辦法滿足一些供應的需求，這樣的話就滿足不了普通的就餐服務了。食堂承包公司的選擇也是較為重要的，有的時候每一個承包公司員工的服務態度就能夠帶來更多的選擇標準，一般來說比如員工在進行服務的時候服務不到位，特別容易引起企業和承包公司之間的矛盾，這種情況下就會影響到之間的信任。所以說對于任何一個企業來講，在選擇食堂承包公司的時候是非常重要的，這樣能夠給企業提供一些比較完善的服務，因此在平時的時候一定要考察清楚好的服務公司，能帶來更好的質量保障。食堂承包服務注重員工的餐飲安全和健康，為您提供衛生干凈的餐廳環境?；葜萜髽I食堂承包哪里有

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食堂業務承包項目)的投標人資格能力要求：（1）具有單獨承擔民事責任的能力，有相應的經營范圍；（2）投標人具有餐飲服務許可證或食品經營許可證；依法辦理社保注冊登記，并按規定為從業人員足額繳納“五險一金”費用（提供相應的近六個月的五險一金繳納憑證復印件）。（3）組織機構健全，財務狀況良好，具備三年以上大型企業食堂經營的資歷，具有良好的企業形象和商業信譽；近三年內無影響企業正常經營的重大資產或人事變動，五年內未發生過重大食品安全事故。（4）具有有效期內的 ISO9001質量管理體系認證證書或有效期內的 ISO22000食品安全管理體系認證證書或 HACCP認證證書；（5）本項目不接受聯合投標；（6）投標人必須直接管理服務，不得轉包、分包或代管；（7）投標人須提供國家企業信用信息公示系統網站查詢的證明非嚴重違法失信企業名單的網站截圖，或中國裁判文書網中證明非行賄單位的網站截圖；（8）單位負責人為同一人或者存在直接控股、管理關系的不同供應商，不得參加同一合同項下的投標活動。 ;本項目不允許聯合體投標。珠海學校食堂承包咨詢電話

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