團餐，一塊曾經被忽視的藍海，如今不斷涌起波瀾，隨著現在經濟發展的進步，很多單位都選擇了團餐配送。現在的中國團餐市場增速超過10%，服務全國近半數高達7億人，從學齡前的兒童、到高校的大學生，流水線上的工人到金融大樓的白領，從企業職員到相關單位公務員，幾乎除了節假日每天都有接受團餐的服務。團餐能夠有效的解決企事業單位沒有食堂的員工用餐問題，還能有效的減少不必要的人事資源浪費，同時提高用餐質量，為企業員工和工廠工人的高效運行增加助力。我市范圍內的機關、團體、企業、事業單位為主，包括社會其他團體。珠海企事業單位團餐配送哪家靠譜

由于團餐入門門檻較低，布局分散沒有統一規劃全局管理，企業在發展到一定規模時就顯露出管理漏洞和專業人才的匱乏。運營依靠經驗、缺乏數據支持、沒有科學、合理的、高效的管理系統，食品安全控制有名無實，這些痛點都束縛了團餐企業的發展。團餐還有定時、定地、定標、定價的4定特性。由于團餐服務的客戶不像社會餐飲，幾乎不是全年365天的現場服務，有休息日、有假日、學校還有假期。平均校園餐飲服務時間低于每年200天，企事業客戶服務平均260天左右。服務地點固定，固定甲方餐廳、甲方員工。由于很多企業對團餐服務要求偏福利性，沒有定價自由，一般定價受限、都有上限，而且定價周期較長，即使原材料食材高漲，也很難在合約期內調整價格，需要團餐企業自己消化成本壓力。甲方還規定了苛刻的“入口率”，要求投料比例、葷素搭配要求、指定食材、指定渠道，一再擠壓團餐企業的利潤。 珠海企事業單位團餐配送哪家靠譜中國各地的一些餐廳營業額急劇下滑，團餐作為后起之秀突飛猛進，迅速占領部分市場份額。

今年由于社保入稅等政策影響，人工成本也在攀升，據統計70%以上的團餐企業人工成本15-30%。很多企業還得不斷滿足客戶壓低的餐標和過高的要求，要不付出利潤、要不丟失客戶、減少收入，很多團餐企業都面臨取舍兩難的境地。雖然前些年大多團餐企業趕上了快速發展的好時機，但是那是野蠻增長。在銷售、運營、采購、財物、人事等諸多環節都存在不合規的做法，在稅務、發票上埋雷，合規風險將是很多團餐企業都面臨的較大隱患，現在不進行改正，將來的合規成本會付出更高代價。

食品伙伴網旗下工業化餐飲聯盟是餐飲及餐飲供給側的管理者、研發生產技術人員的學習交流社區，提供系統有價值的餐飲食品技術知識，定期推出會議培訓活動，并提供技術難題解決和供需對接服務。團餐，一塊曾經被忽視的藍海，如今不斷涌起波瀾，引起社會的關注。現在的中國團餐市場增速超過10%，服務全國近半數高達7億人，從學齡前的兒童、到高校的大學生，流水線上的工人到金融大樓的白領，從企業職員到從相關單位公務員幾乎除了節假日每天都有接受團餐的服務。預估今年的團餐市場銷售將達到1.5萬億。就團餐領域的研究和標準化規范而言，中國國內關于團餐的學術研究較少。

傳統主客交易模式是等學生在飯點到食堂用餐才開始，而食堂對于學生需求的量和方向只能靠預估，某熱了銷產品一旦沽清，想要補貨既是時間不足，又是對其它滯銷產品的浪費。而有了預訂單，食堂可以提前知道某一產品的熱了銷度和某一產品的滯銷情況，這就相當于超越時間尺度觸碰未來，也提前打開了薛定諤那只貓的盒子。對團餐商家而言，餓了么這類互聯網平臺能夠提供成本更低、效率更高的輸出渠道。除了流量上的開源，即時配送等新的服務形式也能滿足消費者的不同場景需求。團餐對新鮮蔬菜做漂燙或油炸處理。廣東工地團餐配送優點

團餐主要向企業、學校、社區等機構提供員工餐。珠海企事業單位團餐配送哪家靠譜

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