食堂承包優(yōu)勢(shì):一大優(yōu)勢(shì):科學(xué)營(yíng)養(yǎng)。專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師根據(jù)客戶(hù)的需求和科學(xué)營(yíng)養(yǎng)配比定期開(kāi)發(fā)新菜式,定期更新總菜譜,由專(zhuān)業(yè)的餐飲管理專(zhuān)家親自烹飪,不只確保食品美味、可口、更加注重營(yíng)養(yǎng),改變?nèi)藗儌鹘y(tǒng)飲食觀(guān)念。二大優(yōu)勢(shì):規(guī)范管理。全方面實(shí)行“8S”管理方法,運(yùn)用整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)、服務(wù)、速度、安全,建立了一整套衛(wèi)生管理體系,從原料采購(gòu)、加工、烹飪到原料貯存,都有科學(xué)、完善的操作制度和檢查制度,注重加工過(guò)程的質(zhì)量控制,確保出品的符合衛(wèi)生要求。三大優(yōu)勢(shì):口味多樣。兼顧多樣性和個(gè)性化,為客戶(hù)量身打造不同的餐飲體驗(yàn)。定期輪換廚師,口味新鮮十足,打造不同凡響的餐飲體驗(yàn),努力滿(mǎn)足客戶(hù)需求,是佳裕餐飲集團(tuán)永恒的追求!食堂承包商非常關(guān)注食物來(lái)源和質(zhì)量,選擇優(yōu)越的供應(yīng)商和綠色食材,為您健康飲食保駕護(hù)航。飯?zhí)贸邪?/p>
隨著現(xiàn)在社會(huì)的不斷發(fā)展,越來(lái)越多的公司都有自己的福利,還有很多公司有午飯供應(yīng)這一福利。從而越來(lái)越多的公司和企業(yè)有自己的食堂。一方面,他們擔(dān)心員工的身體健康,而另一方面,這也是公司的福利。很多公司為了更加的方便和安全,將食堂承包給管理公司,但是很多人對(duì)食堂承包這一想法有一些質(zhì)疑,為什么要選食堂承包呢?食堂承包的優(yōu)勢(shì)又有哪些?大中型企業(yè)更適合這種模式,如果公司里有幾百人,數(shù)千人甚至數(shù)萬(wàn)人,那么公司從餐飲需求到食品需求都很大,必須有一個(gè)特殊的場(chǎng)所作為食堂,而且還需要特殊的廚師、采購(gòu)員和食堂服務(wù)人員,非專(zhuān)業(yè)經(jīng)理不只經(jīng)驗(yàn)有限,而且浪費(fèi)了大量的人力、物力和精力,較好找一家專(zhuān)門(mén)的公司食堂承包。中山大學(xué)食堂承包服務(wù)食堂承包商懂得根據(jù)場(chǎng)合和情況提供不同的餐飲選擇,能夠?yàn)槟ㄖ茖?zhuān)業(yè)的宴請(qǐng)和餐飲解決方案。
食堂承包可以帶動(dòng)整個(gè)單位食堂的快速發(fā)展,而且還可能為整個(gè)企事業(yè)單位的騰飛帶來(lái)有益的補(bǔ)充。我們都知道想運(yùn)營(yíng)好一個(gè)食堂,優(yōu)越的管理方法一定是非常重要的。食堂日常的管理工作內(nèi)容還是比較多的,包括員工管理、食材原料采購(gòu)、食堂出餐、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)管理等等。及時(shí)了解餐廳員工對(duì)食物的滿(mǎn)意度,根據(jù)不同的口味和季節(jié),及時(shí)反映問(wèn)題,提高制作速度,以提高效率和滿(mǎn)意度。了解企業(yè)員工的飲食習(xí)氣和喜歡的菜品。在味美價(jià)廉的基礎(chǔ)上,合理進(jìn)行制作不同產(chǎn)品口味的飯菜,確保我們每位員工可以吃到衛(wèi)生、可口、舒心的飯菜。承包經(jīng)營(yíng)期間廚房設(shè)備,設(shè)備及各類(lèi)灶具假如呈現(xiàn)一個(gè)正常的損壞將及時(shí)反應(yīng)給有關(guān)工作人員,經(jīng)公司同意后任派人進(jìn)行維修或者更換。相信選擇一個(gè)專(zhuān)業(yè)的食堂承包商,可以為企業(yè)省下不少的成本以及精力。
如何做好食堂承包?取決于什么?一、了解客戶(hù)需求:我們應(yīng)該學(xué)會(huì)如何了解客戶(hù)的信息需求。做問(wèn)卷設(shè)計(jì)和調(diào)查是一個(gè)很好的方法。例如,你可以為不同客戶(hù)管理公司的每個(gè)員工做一份問(wèn)卷,比如口味,較喜歡的美食,每頓飯有多少道菜,等等。這些都是系統(tǒng)化的客戶(hù)。同時(shí),在中國(guó)開(kāi)展合作后,也要認(rèn)真傾聽(tīng)用餐者的心聲。他們的任何反饋都要認(rèn)真對(duì)待,不斷改進(jìn)教學(xué)工作。有這樣,才能提高產(chǎn)品本身的服務(wù)質(zhì)量。第二,檢查成分:追溯食品原料來(lái)源,了解食品原料衛(wèi)生安全,檢驗(yàn)食品原料,是對(duì)客戶(hù)負(fù)責(zé),也是對(duì)自身長(zhǎng)遠(yuǎn)經(jīng)濟(jì)建設(shè)負(fù)責(zé)。做生意不容易。千萬(wàn)不要把目光放在我們身上,否則你會(huì)吃大虧的。食堂管理承包模式也是讓學(xué)生做一個(gè)良心教育的事業(yè),對(duì)顧客的安全和心理健康負(fù)責(zé),這是實(shí)施一個(gè)良心的事業(yè)。食堂承包服務(wù)為企業(yè)提供一站式的餐飲解決方案,幫助您實(shí)現(xiàn)質(zhì)量和成本的平衡。
食堂在我們生活當(dāng)中是比較重要的,因?yàn)樵谏虾_@些比較發(fā)達(dá)的城市,不管是相關(guān)單位還是企事業(yè)單位或者是一些大型的機(jī)構(gòu),只要是有人的地方,基本上也都會(huì)考慮解決食堂的問(wèn)題。上海食堂承包要考慮什么樣的細(xì)節(jié),這對(duì)于很多人來(lái)講都有著至關(guān)重要的作用,大家只有把食堂承包的一些問(wèn)題提前考慮清楚,才能夠選擇一個(gè)好的食堂,而好的食堂是保障所有員工認(rèn)真工作的前提。提高員工的餐飲服務(wù)質(zhì)量;食堂承包商有專(zhuān)業(yè)的廚師、營(yíng)養(yǎng)師隊(duì)伍,對(duì)菜單標(biāo)準(zhǔn)化,保障菜色豐富、營(yíng)養(yǎng)平衡等方面要優(yōu)于企業(yè)自營(yíng)食堂在企事業(yè)單位越來(lái)越認(rèn)同食堂承包可以好的保障食品安全問(wèn)題,保障員工的生活品質(zhì)的現(xiàn)在。食堂承包商采用新鮮食材,為您呈現(xiàn)美味佳肴。江門(mén)醫(yī)院食堂承包優(yōu)勢(shì)
食堂承包要能夠熟練掌握餐飲清洗消毒的相關(guān)流程。飯?zhí)贸邪?/p>
食品安全問(wèn)題、服務(wù)質(zhì)量都有保障。自家員工經(jīng)營(yíng),不好管理,有些細(xì)節(jié)方面也把控不到。管理完善,供餐穩(wěn)定,打造舒適的衛(wèi)生環(huán)境,為員工營(yíng)造舒適的就餐氛圍。省時(shí)省心省力。員工吃飯問(wèn)題再也不會(huì)煩惱您了,您可以將精力放在您的其它業(yè)務(wù)。食材新鮮、環(huán)境干凈、菜品好吃、企業(yè)享受美食的同時(shí)又降低了人工的成本。食堂托管注意事項(xiàng):飯菜豐富程度,很多的食堂今本上常年累月提供飯菜基本上都是沒(méi)有新品的,這在很大的程度上就造成食堂就餐人員對(duì)食堂的飯菜不滿(mǎn)意。因此我們很多中小企業(yè)在選擇社會(huì)服務(wù)佳的食堂承包機(jī)構(gòu)時(shí),都是會(huì)對(duì)承包機(jī)構(gòu)飯菜品種的豐富性方面相對(duì)比較關(guān)注一些的,通常來(lái)說(shuō)的話(huà)能夠提供多種多樣口味并且變化多端菜品的食堂承包機(jī)構(gòu)是會(huì)更容易因?yàn)槭艿狡髽I(yè)用戶(hù)的歡迎的。飯?zhí)贸邪?/p>
深圳市佳佳順餐飲實(shí)業(yè)有限公司致力于食品、飲料,是一家服務(wù)型公司。公司業(yè)務(wù)涵蓋承包食堂,團(tuán)餐配送,企事業(yè)單位食堂承包,員工食堂承包等,價(jià)格合理,品質(zhì)有保證。公司將不斷增強(qiáng)企業(yè)重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力,努力學(xué)習(xí)行業(yè)知識(shí),遵守行業(yè)規(guī)范,植根于食品、飲料行業(yè)的發(fā)展。佳佳順餐飲實(shí)業(yè)立足于全國(guó)市場(chǎng),依托強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力,融合前沿的技術(shù)理念,及時(shí)響應(yīng)客戶(hù)的需求。
服務(wù)創(chuàng)新方面,承包方通過(guò)“線(xiàn)上+線(xiàn)下”融合模式拓展服務(wù)場(chǎng)景,如某承包方開(kāi)發(fā)餐飲APP,提供在線(xiàn)訂餐、營(yíng)養(yǎng)分析、投訴建議等功能,使員工用餐體驗(yàn)明顯提升。此外,承包方還通過(guò)大數(shù)據(jù)分析優(yōu)化運(yùn)營(yíng),例如某企業(yè)食堂承包方通過(guò)分析員工用餐數(shù)據(jù),發(fā)現(xiàn)川菜窗口受歡迎程度較高,遂增加川菜師傅與特色調(diào)料供應(yīng),使該窗口銷(xiāo)售額增長(zhǎng)40%。食堂承包方需建立完善的應(yīng)急管理體系,涵蓋食品安全事故、設(shè)備故障、自然災(zāi)害等場(chǎng)景。例如,某承包方制定《食品安全應(yīng)急預(yù)案》,明確事故報(bào)告、現(xiàn)場(chǎng)封閉、患者救治及輿情應(yīng)對(duì)等流程,并定期組織演練。在設(shè)備故障方面,承包方需儲(chǔ)備備用設(shè)備,如某企業(yè)食堂承包方配備2臺(tái)備用蒸飯車(chē)與3臺(tái)移動(dòng)式洗碗機(jī),確保設(shè)...