隨著企業復工進入高峰期，為避免人員聚集用餐的傳染風險，區市場監管局一手抓病情防控，一手抓復工服務，開展復工企業食品安全工作，對企業食堂強調分餐制，對無食堂企業鼓勵采用外購盒飯的供餐方式。經過對集體用餐配送單位的逐一檢查，在確認符合食品安全要求后，與區商務局向社會發布了集體用餐配送單位。傳統團餐紛紛加快線上化的腳步。校園食堂開通外賣，這要放在早前還是令人難以置信的事兒。而現在，有的高校開通校園小程序，有的則通過上線餓了么等平臺來開展線上服務。團餐每一步都確保用餐的品質。長沙團餐配送注意事項

所以目前團餐企業受甲方客戶的限制要求，食材成本40%-60%，平均45%，遠遠高于社會餐飲的食材成本投入，團餐平均利潤不足10%。 超過80%的團餐企業只在本省市運營，企業規模小，服務范圍有限；跨區域與全國運營的團餐企業不足20%。這表明目前我國團餐行業大多數團餐企業規模小，服務能力有限，管理水平低下，標準化程度低。3年新進入的企業約為15%，1/3的企業成立時間在3-5年內，成立超過5年的企業占比38%，而10年以上的企業只有14%。目前我國團餐市場主體尚處于發展階段，還沒有滿足市場的需求。而索迪斯、怡樂食、愛瑪客世界3大團餐巨頭都成立于上世紀60年代，經營年限超50年，相比我們的管理經驗實力差距還是很大。 湖南公司團餐配送特點團餐配送從業人員規范：具有從業人員食品安全培訓記錄。應每年對其從業人員進行至少一次食品安全培訓考核。

做餐飲服務行業是一項良心事業，無論是我們自己，還是我們家的人，誰能離開飲食，我們每個人都無時無刻不充當著消費者的角色，而為客戶提供怎樣的服務則是我們的責任也是我們的良心所在，餐飲團餐配送的每一位工作人員都在認真恪盡職守，做好本職工作，為客戶提供更優越的產品和服務。”團餐配送能夠從行業內脫穎而出，較重要的原因在于其踏實的品質，他能夠一步一個腳印的穩步前行，在為客戶服務方面，更是嚴把質量關，不會讓任何一個環節出現問題，在過去幾年里，客戶對我們的評價非常高，而且這種較好的口碑得到了口口相傳，促使品牌快速發展。

于是我們可以看到一些團餐企業研究智能分選生產線，說可以快速進行食材的加工和分選；還有一些推出機器人炒菜廚房，說可以標準化進行食材的加工；還有一些推出VI大數據訂單分析系統，可以提前準確預測未來一段時間的食材需求。乍一聽來，都是高科技，軍師沒有見到過，也不敢說能不能做出來。即使能夠做出來，作為一個團餐配送公司，把大量的精力和財力投入在這些方面，究竟自己以后是送食材，還是賣設備呢？感覺有點本末倒置了。作為團餐食材配送業務，主要是針對企業客戶，說得潮流一點，就是B2B的業務。然而這些B端客戶之中，又有眾多的員工，他們除了在公司吃飯，還有很多的需求，例如水果、零食及特色農產品等等。我們出外餐的時候，剛才你也看到了我們的安心卡和封條。

市場監管和商務部門、行業協會應加強對供配企業的安全指導與監督，并指導和幫助餐飲企業做好復工工作。市場監管部門要加大對相關餐飲企業的監督檢查力度，督促餐飲企業履行食品安全主體責任，嚴把食品原料的采購準入安全關，加強從業人員的培訓和健康防護教育，嚴格按照餐飲操作規范的要求做好環境的清潔消毒，杜絕加工過程的交叉污染，加強送餐人員健康管控和車輛、容器的清洗消毒，每餐次的食品成品必須留樣，確保食品安全和病情防控不出問題，并按要求開展自查自糾工作，自查報告報備屬地市場監管部門。團餐生產模式大程度上結合了所有需求，即滿足生產配送需求，又保持了食材口味。潮汕工地團餐配送優點

團餐配送中，應該注意哪些安全事項:其他不能使用不健康的油。長沙團餐配送注意事項

團餐配送應做好環境衛生管理： 1、餐廳復工前，嚴格建立衛生檢查制度和消毒管理制度，餐廳樓面后廚食品處理區、就餐區域、人員通道、食品貨梯等場所進行全方面消毒殺菌，做好日常清潔消毒； 2、對飲具、盛放直接入口食品的容器和加工用具進行充分清洗消毒；保持各場所空調、通風系統正常運轉，定期進行過濾消毒。 3、做到垃圾日產日清理，保持食品生產場所環境衛生清潔，嚴格做好環境衛生，做到每日消毒，如桌椅、餐具、地面等與消費者有直接接觸的部分，落實每日早中晚衛生消毒，提供衛生安全的環境。 團餐配送應做好從業人員健康管理 1、所有員工上崗前測量體溫，杜絕發熱人員上崗； 2、做好餐廳工作人員的健康體檢和每日上崗前健康檢查，并備案； 3、取餐前必須測量體溫，保障送餐環節安全衛生。 4、食品采購、加工制作、供餐、配送人員均需佩戴帽子、口罩、手套等，全方面做到無接觸配送餐。長沙團餐配送注意事項

深圳市佳佳順餐飲實業有限公司是一家集生產科研、加工、銷售為一體的高新技術企業，公司成立于2015-04-20，位于新安街道興東社區70區方群食品公司306。公司誠實守信，真誠為客戶提供服務。公司業務不斷豐富，主要經營的業務包括：承包食堂，團餐配送，企事業單位食堂承包，員工食堂承包等多系列產品和服務。可以根據客戶需求開發出多種不同功能的產品，深受客戶的好評。團體餐,自助餐,團餐,快餐盒飯,食堂承包,食堂外包,飯堂承包,飯堂外包,工廠食堂承包,醫院食堂承包,單位食堂承包,團餐配送,企業內部食堂承包,快餐盒飯嚴格按照行業標準進行生產研發，產品在按照行業標準測試完成后，通過質檢部門檢測后推出。我們通過全新的管理模式和周到的服務，用心服務于客戶。團體餐,自助餐,團餐,快餐盒飯,食堂承包,食堂外包,飯堂承包,飯堂外包,工廠食堂承包,醫院食堂承包,單位食堂承包,團餐配送,企業內部食堂承包,快餐盒飯秉承著誠信服務、產品求新的經營原則，對于員工素質有嚴格的把控和要求，為承包食堂，團餐配送，企事業單位食堂承包，員工食堂承包行業用戶提供完善的售前和售后服務。