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企業商機
團餐配送基本參數
  • 品牌
  • 深圳佳佳順團餐配送
  • 公司名稱
  • 深圳市佳佳順餐飲實業有限公司
  • 服務內容
  • 團餐配送
  • 所在地
  • 深圳,東莞、惠州
團餐配送企業商機

隨著企業復工進入高峰期,為避免人員聚集用餐的傳染風險,區市場監管局一手抓病情防控,一手抓復工服務,開展復工企業食品安全工作,對企業食堂強調分餐制,對無食堂企業鼓勵采用外購盒飯的供餐方式。經過對集體用餐配送單位的逐一檢查,在確認符合食品安全要求后,與區商務局向社會發布了集體用餐配送單位。傳統團餐紛紛加快線上化的腳步。校園食堂開通外賣,這要放在早前還是令人難以置信的事兒。而現在,有的高校開通校園小程序,有的則通過上線餓了么等平臺來開展線上服務。我市范圍內的機關、團體、企業、事業單位為主,包括社會其他團體。佛山職工團餐配送服務

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團餐主要向企業、學校、社區、相關單位等機構提供員工餐,其重點在于安全、營養、及時、成本控制。而現場的操作人員水平參差不齊,難度較高的操作執行不了。生產周期短,物料運轉速度快、配送半徑小,涉及從收貨到配送的各個環節,整個過程的現場管理工作量大等等問題。在這里推介一種半物料生產配送的模式,即只配送耐冷凍的蔬菜及肉類,按比例搭配醬汁,進行配送。終端銷售點只需準備兩種物料:油和水,對新鮮蔬菜做漂燙或油炸處理。操作人員只需進行簡單培訓,會基礎烹飪,將肉包、醬包以及新鮮蔬菜翻炒加熱就可。這種生產模式較大程度上結合了所有需求,即滿足生產配送需求,又保持了食材口味。廣州高校團餐配送要求團餐配送:客戶選定團餐配送方案,與客戶達成合作意向,簽訂供餐合同。

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但它又無處不在,在相關單位機關、企業、學校、大型活動的食堂,甚至是飛機和高鐵的飯盒,幾乎都要與它打交道。它便是團餐。據艾媒咨詢資料顯示,2019年團餐市場規模占到1.5萬億元,是個萬億級的超級市場,賽道又寬又長,頭部選手卻寥寥無幾。在國內,團餐較強強企業市場集中程度只有5%,在美國,團餐強就占有80%的市場份額,日韓強也占有60%。而且在中國較強強團餐企業中,營收超過30億的企業只有3%,營收百億以上只有一家。相較而言,中國團餐市場依舊非常分散,頭部品牌也并不拔尖,具有巨大的開發潛力。

把飯桌搬到了你的面前不用邁出門就可以吃到熱氣騰騰的飯菜飯點一到,馬上開吃。每周一次餐具、農產品農藥殘留檢測、油煙排放達標檢測、以及廚房每月4次除四害消殺工作,從源頭管控食品健康。打包配送:制作成成品封裝到專門用的環保PP5餐盒里,裝入保溫箱中由專門用送餐車輛配送到指定地點,現場發放。飯菜衛生:綠色健康,嚴格把關的食材選取,規范的價格,和安全便捷的裝盤流程,每一步都確保用餐的品質。性價比高:多種價位餐品供您選擇,可開具正規發票。口味豐富:菜品一周五天不重樣,且每周更新一次菜單,廚房配餐,口味豐富,送餐準時,衛生健康。 配送準時:自有專業送餐團隊,安排統一配送,準時便捷。我們出外餐的時候,剛才你也看到了我們的安心卡和封條。

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再細分校園學生餐的高校市場,全國有高校2879所,從我國的高校分布看,東南沿海居多,其中江蘇、廣東、山東等省名列3甲,西部、北部大學較少。全國大學生3700萬,超過10000個食堂,高校團餐市場規模約1500億。首當其沖的是食品安全,近來團餐食品安全事件頻發,成為輿論焦點。去年團餐巨頭康帕斯因為“上海中芯番茄事件”影響,幾乎丟失了在中國國際學校的市場,但康帕斯依然存在,換作國內民營企業可能就是滅頂之災。食材供應市場一漲再漲,我國近年來每年的食材成本平均同比上漲超過 2%,從較近3年看,食品累計平均成本增長超過10%。由于目前團餐的標準化程度低,供應環節過多,食材成本高居不下。如當前“非洲豬瘟”的影響,預計今年下半年豬肉價格將會上漲并牽動整體食材成本。 就團餐領域的研究和標準化規范而言,中國國內關于團餐的學術研究較少。深圳工廠團餐配送哪家靠譜

主流的團餐配送模式有食材配送和食堂承包兩種模式。佛山職工團餐配送服務

借助互聯網、大數據等新興技術在團餐行業的應用,一方面將幫助團餐企業通過較準匹配就餐用戶需求,挖掘菜品以及增加新的售賣形式,從而提升企業收入;一方面通過即時配送網絡和預訂單功能,實現與以往不同的就餐形式;另一方面則有利于企業搭建供應鏈管理平臺,推動企業信息化變革程度不斷加深、優化企業經營結構。團餐市場的未來想必更加廣闊。“現在很多企業、公司對茶飲的認知也在提升,有的甚至是剛需,客戶一般不會拒絕,通過點對點加微信、推介品牌的,團餐生意可占到整體銷售額的20%以上。” 佛山職工團餐配送服務

深圳市佳佳順餐飲實業有限公司一直專注于為餐飲企業提供管理服務;健康養生管理咨詢(不含醫療行為);餐飲業投資(具體項目另行申報);清潔服務(不含限制項目);經營進出口業務(法律、行政法規、禁止的項目除外,限制的項目須取得許可后方可經營);初級農產品的批發、零售;蔬菜、水果的銷售;禽畜生肉、蛋及水產品的銷售。國內貿易;從事貨物及技術的進出口。(法律、行政法規、在登記前須經批準的項目除外) 米、面制品及食用油的銷售;預包裝食品(不含復熱)的銷售,普通貨運。,是一家食品、飲料的企業,擁有自己獨立的技術體系。公司目前擁有較多的高技術人才,以不斷增強企業重點競爭力,加快企業技術創新,實現穩健生產經營。深圳市佳佳順餐飲實業有限公司主營業務涵蓋承包食堂,團餐配送,企事業單位食堂承包,員工食堂承包,堅持“質量保證、良好服務、顧客滿意”的質量方針,贏得廣大客戶的支持和信賴。公司憑著雄厚的技術力量、飽滿的工作態度、扎實的工作作風、良好的職業道德,樹立了良好的承包食堂,團餐配送,企事業單位食堂承包,員工食堂承包形象,贏得了社會各界的信任和認可。

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食品安全是團餐配送的生命線,其管控需貫穿采購、加工、配送全流程。在采購環節,企業需建立供應商分級管理制度,對肉類、蔬菜等關鍵品類實施“基地直采+第三方檢測”雙保險,例如要求蔬菜供應商提供農藥殘留快速檢測報告,肉類供應商具備動物檢疫合格證明。加工環節則需通過HACCP體系認證,在中央廚房設置多道清洗、消毒、金屬檢測工序,確保食材處理達標。配送環節的溫控管理尤為關鍵,熱鏈餐食需在60℃以上保存,冷鏈餐食則需控制在8℃以下,運輸車輛配備GPS與溫濕度傳感器,實時監控數據并上傳至監管平臺。以某省級標準化項目為例,其要求團餐企業建立“一品一碼”追溯系統,消費者通過掃碼即可查看食材來源、加工時間、配送路徑...

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