團餐配送生產規范，1、原料采購、運輸、驗收、貯存規范。2、應符合《食品安全法》規定，不采購加工以下食品：亞硝酸鹽；變質、霉變、生蟲、混有異物或被有毒、有害物質污染的食品；未經衛生檢驗或檢驗不合格的禽、畜肉類及其制品；超過保質期限或不符合食品標簽規定的（預）包裝食品；食品安全風險較高的食品及食品原料；其他不符合食品安全標準和要求的食品。3、采購米、面、肉、油、蛋、奶等大宗食品及原輔材料，應有原料質量標準，有相對固定食品供貨商。須與供貨單位簽訂含食品安全內容的供貨協議，明確各自的食品安全責任和義務。鼓勵根據每種原料的安全特性、風險高低及預期用途，確定對其供貨者的管控力度。4、 建立供貨者評價和退出機制，自行或委托第三方機構定期評價供貨食品安全狀況，實行供貨者動態管理。需要團餐配送的類型：學校團餐。深圳工業園區團餐配送要求

團餐配送主要的客戶群體是哪些?“團餐”是指以團體為單位消費，以滿足整體的服務為主的餐飲服務形態，一般為工作餐，與團餐相對應的是服務于零散消費者的社會餐飲。團餐根據制作場所不同可分為現場制作和配餐：產業園區、企業工廠、國家機關、事業單位、學校、醫院等一般以現場制作為主;寫字樓、大型會議、大型活動、航班等則一般以配送為主。特點：1、團餐配送：團餐配送就是要針對沒有設置廚房的企業、單位及大型活動、賽事等團體。2、團餐配送由于運作時間周期短、靈活等優點，倍受寫字樓、事業團體的喜愛。3、團餐配送人員規模要求：30人以上。汕頭公司團餐配送是什么團餐配送需要什么資質：辦理排污許可證（環保手續），在環保局辦理。

專業的團餐配送公司應該看那些方面？從食品安全和質量上看。1.價格合理性。與市場價格對比，判斷食材配送公司的食材價格是否合理，是否物有所值。如果食材價格遠高于市場價，又或配送服務費過高，無疑會提升企業的成本。即便服務很好，也并不利于企業的發展。是否擁有嚴格完善的品質管理體系，管控貫穿食材配送的采購、運輸、入庫、儲藏、出庫、配送的全過程，全力保障食材的質量與安全。是否直接與多家蔬菜種植基地、禽類及水產養殖基地、較好食材供應商合作，獲得較低的成本價格，同時降低客戶的食材成本。2.食品安全管控能力。食品安全是重中之重，食材的安全關乎生命，只有專業及嚴謹的管控體系，才能對食品安全品質進行強有力的保障。是否具備完善的配送網絡，精確把控配送進程，實現按時送達的高效配送。

團餐配送學生營養餐的深度理解定義：團餐配送學生營養餐兩個維度內容描繪：①是狹義定義，重慶團餐配送學生營養餐是指提供學生的、含有學生生長與發育階段必需營養物質的、營養物質比例平衡的餐飲；②是廣義定義，即學生營養餐范疇，觸及規則規則、生理心理、入口本錢、營養食譜、營養成分、食材供給、食育教育等。團餐配送學生營養餐，就是按人們身體的需求，依據食品中各種營養物質的含量，設計一整天、一周或一個月的食譜，使人體攝入的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等幾大營養素比例合理，到達平衡膳食。團餐配送學生營養餐要遵照營養餐的規律，恪守營養餐的規則，依據營養餐的宗旨與訴求，依照既定人群的生長、發育、安康規律，施行科學、有效、營養的餐飲配合。營養餐要有專業人員施行，并由專業辦法完成。團餐配送需要什么資質：辦理餐飲經營許可證（食品衛生許可證），在衛生監督所辦理。

團餐配送承包劃算嗎？怎么控制成本？食材成本。承包的食材是必不可少的。食材包括五類，即大米、蔬菜、肉類、食用油和調味品。首先，大米要能管飽，蔬菜可以按標準人均重量合理搭配。油炸食品需要消耗較多食用油。調味料的可控范圍相對較大。肉類主要取決于餐費。因為其他四項都是必不可少的，所以只要肉類的餐標高，就可以搭配更多食物。肉類通常以豬肉為主。豬肉重量大，沒有骨頭，烹飪幾乎可以通用。另外可以搭配一些雞、鴨、魚。如果餐標低，還可以搭配一些冷凍產品。團餐配送：活動用餐當天，物流配送團隊提前半天將食材、設備等配送至活動現場。長沙高校團餐配送哪家靠譜

團餐配送經營時的注意事項：要及時送到訂餐人手上才行。深圳工業園區團餐配送要求

團餐配送的食材問題，蔬菜對錯規范的產品,如何樹立客戶信賴的問題，客戶會認為您給他配送的是不好的蔬菜,但線下就不同了,可以自己去精挑細選。這個問題咱們從兩個方面去處理,首要咱們的蔬菜是會員親身參加,用心照顧下以及其它的粗放型辦理不同, 其次咱們的蔬菜是在農場的監控設備下,會員親身選擇,避免了以次充好的問題。這樣可以添加會員的信賴感,還能讓會員無憂購菜。蔬菜的安全性問題，食品安全問題是社會的熱門敏感性的論題,因為現在大環境的污染,生物鏈的損壞導致了植物疾病的和蟲災的添加,農人就會運用更多的農藥,還有一部分農人為了追求利益,會運用許多的催長素,比如催大劑,催紅劑等也給蔬菜的安全性問題帶來了很大的要挾。咱們用生物和物理辦法處理病蟲災。在配送前要進行檢測驗收,也將一些快速的檢測辦法通知給會員 ,并且讓會員可以經過手機APP農場24小時直播監控進行監督。共同來處理蔬菜配送安全性問題。深圳工業園區團餐配送要求

深圳市佳佳順餐飲實業有限公司是我國承包食堂，團餐配送，企事業單位食堂承包，員工食堂承包專業化較早的有限責任公司之一，公司位于新安街道興東社區70區方群食品公司306，成立于2015-04-20，迄今已經成長為食品、飲料行業內同類型企業的佼佼者。公司承擔并建設完成食品、飲料多項重點項目，取得了明顯的社會和經濟效益。佳佳順餐飲實業將以精良的技術、優異的產品性能和完善的售后服務，滿足國內外廣大客戶的需求。