選擇團(tuán)餐配送公司主要從以下幾個(gè)方面考慮?1、員工滿(mǎn)意的食堂配送公司。員工滿(mǎn)意的食堂配送公司主要表現(xiàn)在這幾個(gè)方面:(1)食品配送公司配送食材新鮮安全,這需要配送公司具備全程冷鏈配送的能力。(2)企業(yè)員工來(lái)自五湖四海,口味各不相同,食材也是千差萬(wàn)別。這需要配送公司能夠配送各種食材,除了柴米油鹽醬醋茶,甚至是各種日常用品,這樣會(huì)極大的方便企事業(yè)單位員工。在食堂一次性采購(gòu)的東西絕不在超市解決。2、食堂大廚滿(mǎn)意。(1)準(zhǔn)時(shí)、準(zhǔn)點(diǎn)配送才是好的,如果太晚耽誤吃飯可就糟了,你得罪的可不是一個(gè)人,而是一個(gè)集團(tuán)的工作人員。但是配送時(shí)間也不能太早,這時(shí)候大廚可能還在休息,而且食材如果放得太久就會(huì)不新鮮。(2)能對(duì)食材進(jìn)行簡(jiǎn)單加工的食堂配送公司,食堂師傅也不容易。往往幾個(gè)人要準(zhǔn)備幾百人的飯食,如果配送公司能夠體諒一下食堂師傅的難處,對(duì)配送的食材進(jìn)行一些力所能及的粗加工,這將節(jié)省食堂師傅的烹飪時(shí)間,廚藝發(fā)揮起來(lái)也將游刃有余。需要團(tuán)餐配送的類(lèi)型:后勤團(tuán)餐。佛山企業(yè)員工團(tuán)餐配送咨詢(xún)電話(huà)
團(tuán)餐配送經(jīng)營(yíng)時(shí)的注意事項(xiàng),1、送外賣(mài),首先,重要的是質(zhì)量問(wèn)題,不好的飯菜,白給都沒(méi)人要的。所以首先要把好這道關(guān),剛開(kāi)業(yè)的話(huà),菜的選購(gòu)方面要選擇新鮮的蔬菜,做好后,要色香味兒俱全,這樣才會(huì)賺的回頭客。2、外賣(mài)種類(lèi)要多一些,兼顧不同地方人的口味,飲食習(xí)慣,諸如辣的,清淡的,等等。這樣,客人會(huì)有更多的選擇余地,否則吃久了,大都吃過(guò)了,飯菜比較單一的話(huà),很難贏得長(zhǎng)久的顧客。3、外賣(mài)還可以分等級(jí)。比如,學(xué)生套餐,白領(lǐng)套餐,工人套餐等等,當(dāng)然價(jià)格就會(huì)不同了,這樣可以兼顧到不同的顧客群,就擴(kuò)大了范圍。4、質(zhì)量上去了,就得考慮時(shí)間了,再好的飯,個(gè)把小時(shí)才送到,早沒(méi)胃口了。所以,要及時(shí)送到訂餐人手上才行。這樣可能需要比較多的送餐員。對(duì)這些送餐員的要求要嚴(yán)些,服務(wù)態(tài)度應(yīng)該好。湖南團(tuán)餐配送哪里找團(tuán)餐配送:活動(dòng)餐、宴會(huì)餐、會(huì)議餐屬于臨時(shí)性供餐,客戶(hù)對(duì)食品檔次的要求較高。
團(tuán)餐配送中,應(yīng)該注意哪些安全事項(xiàng)?1.食品烹調(diào),在食品烹調(diào)過(guò)程中,熟食中心溫度應(yīng)達(dá)到70℃以上,對(duì)特殊加工制作工藝食品,企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格控制質(zhì)量安全狀態(tài),確保制作成品的食品安全。持續(xù)地高溫加熱可以有效地殺滅細(xì)菌病毒,降低微生物污染,破壞生物堿和酶的活性,是預(yù)防食物中毒的基本環(huán)節(jié)。2.餐用具清洗消毒間,設(shè)置餐用具洗消間或區(qū)域,洗消間內(nèi)應(yīng)有專(zhuān)門(mén)清洗水池和消毒設(shè)施設(shè)備。接觸食品的材料、容器必須符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求,使用后嚴(yán)格消毒。3.快餐分裝、貯存,分餐間應(yīng)為單獨(dú)隔間,分設(shè)人物流通道,按30W/15㎡安裝紫外燈;不得設(shè)置明溝;設(shè)有單獨(dú)的空調(diào),溫度不高于25℃,配備溫度計(jì)。分裝場(chǎng)地清潔無(wú)污漬,從業(yè)人員操作時(shí)穿戴統(tǒng)一工作衣帽、口罩、手套、洗手消毒后方可上崗。
團(tuán)餐配送堅(jiān)持哪些原則?1.保證菜品質(zhì)量。與食堂簽訂合作協(xié)議,合作協(xié)議包括價(jià)格以及質(zhì)量等,保證雙方的利益大化.再給食堂配送重要的時(shí)保證食材的質(zhì)量,與食堂是長(zhǎng)期合作,所以質(zhì)量關(guān)鍵,才能夠達(dá)成長(zhǎng)期合作,不論是新鮮程度還是食材安全都要嚴(yán)格把控。2.確保配送時(shí)間。由于食堂的食材供應(yīng)需要及時(shí),如果不及時(shí)就很可能耽誤當(dāng)天的進(jìn)度,與食堂約定好每天的配送時(shí)間,如果合作的食堂較多的話(huà),可以多派些配送員進(jìn)行配送。3.配送路線規(guī)劃。如果食堂業(yè)務(wù)眾多,路線規(guī)劃也是其中重要的一步避免高峰路段,不但能確保配送時(shí)間,還能減少路程,減少運(yùn)輸成本.因?yàn)橛行〇|西需要冷鏈運(yùn)輸,成本還是比較高的。4.合理的價(jià)格。價(jià)格也是重要的因素之一,因?yàn)樵谑程门渌蜆I(yè)務(wù)中競(jìng)爭(zhēng)力還是比較大的,食堂不僅要貨比三家,還有考慮價(jià)格是否便宜,所以我們可以走薄利多銷(xiāo)路線,擴(kuò)大自己的市場(chǎng)資源。團(tuán)餐配送需要具備哪些要求:危易腐食品應(yīng)采用冷凍(藏)方式配送。
需要團(tuán)餐配送的類(lèi)型:1、各類(lèi)企業(yè)/公司團(tuán)餐,公司是經(jīng)營(yíng)工商業(yè)而組成的聯(lián)合團(tuán)體,企業(yè)是從事生產(chǎn)、交換、消費(fèi)等經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的實(shí)體。企業(yè)公司是商務(wù)團(tuán)餐的主流市場(chǎng),在團(tuán)餐市場(chǎng)中占有重要地位。公司企業(yè)團(tuán)餐以商務(wù)寫(xiě)字樓團(tuán)餐為主,要求較高、比較規(guī)范及成型。2、事業(yè)單位/機(jī)關(guān)單位團(tuán)餐,事業(yè)單位和機(jī)關(guān)單位的團(tuán)餐是團(tuán)餐市場(chǎng)不可忽視的領(lǐng)域。3、學(xué)校團(tuán)餐,各類(lèi)大中小學(xué)的團(tuán)餐構(gòu)成了所謂的“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐”。學(xué)校團(tuán)餐是國(guó)家政策三令五申必須做好的市場(chǎng),份額巨大,潛力無(wú)限。團(tuán)餐配送中,應(yīng)該注意哪些安全事項(xiàng):其他不能使用不健康的油。湖南高校團(tuán)餐配送咨詢(xún)電話(huà)
團(tuán)餐配送生產(chǎn)規(guī)范:原料采購(gòu)、運(yùn)輸、驗(yàn)收、貯存規(guī)范。佛山企業(yè)員工團(tuán)餐配送咨詢(xún)電話(huà)
團(tuán)餐配送:1、客戶(hù)提出需求,我們提供餐飲配送方案,場(chǎng)地的選擇、現(xiàn)場(chǎng)策劃、布置;根據(jù)人數(shù)、用餐形式等進(jìn)行菜單設(shè)計(jì),餐飲擺放、場(chǎng)地布置、用餐流程介紹;根據(jù)客戶(hù)的要求進(jìn)行個(gè)性化定制和報(bào)價(jià);2、客戶(hù)選定團(tuán)餐配送方案,與客戶(hù)達(dá)成合作意向,簽訂供餐合同;公司總部專(zhuān)業(yè)配送團(tuán)隊(duì)根據(jù)定制方案進(jìn)行供餐安排,包括物料采購(gòu)、車(chē)隊(duì)配送、中央廚房食材準(zhǔn)備、活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)考察與項(xiàng)目方案制定、服務(wù)組人員分配等;3、活動(dòng)前一整天,提前一整天安排工程人員到活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行場(chǎng)地布置、設(shè)備的調(diào)試與安裝。4、活動(dòng)用餐當(dāng)天,物流配送團(tuán)隊(duì)提前半天將食材、設(shè)備等配送至活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),由旺記飲食中央廚房團(tuán)隊(duì)進(jìn)行食品加工和制作,服務(wù)組人員進(jìn)行布置與全程服務(wù),確保活動(dòng)順利、安全進(jìn)行。5、供餐結(jié)束,服務(wù)人員進(jìn)行活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)清理;客戶(hù)根據(jù)合同付。佛山企業(yè)員工團(tuán)餐配送咨詢(xún)電話(huà)
深圳市佳佳順餐飲實(shí)業(yè)有限公司位于新安街道興東社區(qū)70區(qū)方群食品公司306,是一家專(zhuān)業(yè)的為餐飲企業(yè)提供管理服務(wù);健康養(yǎng)生管理咨詢(xún)(不含醫(yī)療行為);餐飲業(yè)投資(具體項(xiàng)目另行申報(bào));清潔服務(wù)(不含限制項(xiàng)目);經(jīng)營(yíng)進(jìn)出口業(yè)務(wù)(法律、行政法規(guī)、禁止的項(xiàng)目除外,限制的項(xiàng)目須取得許可后方可經(jīng)營(yíng));初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品的批發(fā)、零售;蔬菜、水果的銷(xiāo)售;禽畜生肉、蛋及水產(chǎn)品的銷(xiāo)售。國(guó)內(nèi)貿(mào)易;從事貨物及技術(shù)的進(jìn)出口。(法律、行政法規(guī)、在登記前須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目除外) 米、面制品及食用油的銷(xiāo)售;預(yù)包裝食品(不含復(fù)熱)的銷(xiāo)售,普通貨運(yùn)。公司。團(tuán)體餐,自助餐,團(tuán)餐,快餐盒飯,食堂承包,食堂外包,飯?zhí)贸邪?飯?zhí)猛獍?工廠食堂承包,醫(yī)院食堂承包,單位食堂承包,團(tuán)餐配送,企業(yè)內(nèi)部食堂承包,快餐盒飯是深圳市佳佳順餐飲實(shí)業(yè)有限公司的主營(yíng)品牌,是專(zhuān)業(yè)的為餐飲企業(yè)提供管理服務(wù);健康養(yǎng)生管理咨詢(xún)(不含醫(yī)療行為);餐飲業(yè)投資(具體項(xiàng)目另行申報(bào));清潔服務(wù)(不含限制項(xiàng)目);經(jīng)營(yíng)進(jìn)出口業(yè)務(wù)(法律、行政法規(guī)、禁止的項(xiàng)目除外,限制的項(xiàng)目須取得許可后方可經(jīng)營(yíng));初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品的批發(fā)、零售;蔬菜、水果的銷(xiāo)售;禽畜生肉、蛋及水產(chǎn)品的銷(xiāo)售。國(guó)內(nèi)貿(mào)易;從事貨物及技術(shù)的進(jìn)出口。(法律、行政法規(guī)、在登記前須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目除外) 米、面制品及食用油的銷(xiāo)售;預(yù)包裝食品(不含復(fù)熱)的銷(xiāo)售,普通貨運(yùn)。公司,擁有自己獨(dú)立的技術(shù)體系。我公司擁有強(qiáng)大的技術(shù)實(shí)力,多年來(lái)一直專(zhuān)注于為餐飲企業(yè)提供管理服務(wù);健康養(yǎng)生管理咨詢(xún)(不含醫(yī)療行為);餐飲業(yè)投資(具體項(xiàng)目另行申報(bào));清潔服務(wù)(不含限制項(xiàng)目);經(jīng)營(yíng)進(jìn)出口業(yè)務(wù)(法律、行政法規(guī)、禁止的項(xiàng)目除外,限制的項(xiàng)目須取得許可后方可經(jīng)營(yíng));初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品的批發(fā)、零售;蔬菜、水果的銷(xiāo)售;禽畜生肉、蛋及水產(chǎn)品的銷(xiāo)售。國(guó)內(nèi)貿(mào)易;從事貨物及技術(shù)的進(jìn)出口。(法律、行政法規(guī)、在登記前須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目除外) 米、面制品及食用油的銷(xiāo)售;預(yù)包裝食品(不含復(fù)熱)的銷(xiāo)售,普通貨運(yùn)。的發(fā)展和創(chuàng)新,打造高指標(biāo)產(chǎn)品和服務(wù)。深圳市佳佳順餐飲實(shí)業(yè)有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)涵蓋承包食堂,團(tuán)餐配送,企事業(yè)單位食堂承包,員工食堂承包,堅(jiān)持“質(zhì)量保證、良好服務(wù)、顧客滿(mǎn)意”的質(zhì)量方針,贏得廣大客戶(hù)的支持和信賴(lài)。
團(tuán)餐配送的主語(yǔ)未來(lái)將呈現(xiàn)“智能化、個(gè)性化、生態(tài)化”三大趨勢(shì)。在智能化方面,AI與機(jī)器人技術(shù)將深度滲透。例如,某企業(yè)正在測(cè)試烹飪機(jī)器人,可自動(dòng)完成洗切、炒制、分裝等流程,將人工成本降低60%;同時(shí)通過(guò)區(qū)塊鏈技術(shù)實(shí)現(xiàn)食材溯源,客戶(hù)掃碼即可查看從種植到配送的全流程信息。在個(gè)性化方面,定制化服務(wù)將成為主流。例如,某企業(yè)計(jì)劃推出“基因檢測(cè)+餐品推薦”服務(wù),根據(jù)用戶(hù)的遺傳特征設(shè)計(jì)營(yíng)養(yǎng)方案,實(shí)現(xiàn)真正的“一人一餐”。在生態(tài)化方面,跨界合作將創(chuàng)造新價(jià)值。例如,某企業(yè)與農(nóng)業(yè)科技公司合作建設(shè)垂直農(nóng)場(chǎng),實(shí)現(xiàn)葉菜類(lèi)食材的自給自足,既降低采購(gòu)成本又確保食材新鮮度;同時(shí)與物流平臺(tái)共享配送資源,提升車(chē)輛利用率。可以預(yù)見(jiàn),隨著...