①具有優良的抗氧化效果;②本身及分解產物都無毒無害;③穩定性好,與食品可以共存,對食品的感官性質(包括色、香、味等)無影響;④使用方便,價格便宜 [1]。(1)抗氧化劑按來源可分為人工合成抗氧化劑(如BHA、BHT、PG等)和天然抗氧化劑(如茶多酚、植酸等)。(2)抗氧化劑按溶解性可分為油溶性、水溶性和兼容性三類。油溶性抗氧化劑有BHA、BHT等;水溶性抗氧化劑有抗壞血酸、茶多酚等;兼容性抗氧化劑有抗壞血酸棕櫚酸酯等。龍膽紫溶液/醋酸洋紅:用于染色體著色。龍崗區國內生物試劑專賣店
(3)化學純(CP),又稱三級試劑,≥ 99.5%,純度與分析純相差較大,適用于工礦、學校一般分析工作。使用藍色(深藍色)標簽。(4)實驗試劑(LR:Laboratory reagent),又稱四級試劑。除了上述四個級別外,市場上尚有:基準試劑(PT:Primary Reagent):專門作為基準物用,可直接配制標準溶液。光譜純試劑(SP:Spectrum pure):表示光譜純凈。但由于有機物在光譜上顯示不出,所以有時主成分達不到99.9%以上,使用時必須注意,特別是作基準物時,必須進行標定。純度遠高于優級純的試劑叫做高純試劑(≥ 99.99%)。光明區標準生物試劑服務熱線另外取用試劑時應本著節約精神,盡可能少用,這樣既便于操作和仔細觀察現象,又能得到較好的實驗結果.
超氧化物歧化酶,過氧化氫酶和過氧化還原酶超氧化物歧化酶是一類與催化超氧化物陰離子分解產生氧氣和過氧化氫密切相關的酶。過氧化氫酶是一種以鐵或錳為輔助因子、可催化過氧化氫分解成水和氧氣的酶。它們存在于大多數真核生物細胞的過氧化物酶體中。過氧化還原酶(Peroxiredoxins)是一類可催化還原過氧化氫、有機過氧化物和過氧亞硝基陰離子的過氧化物酶。它可分為三類:典型的2-半胱氨酸過氧化物還原酶、非典型的2-半胱氨酸過氧化物還原酶和1-半胱氨酸過氧化物還原酶。
固體試劑一般裝在帶膠木塞的廣口瓶中,液體試劑則盛在細口瓶中(或滴瓶中),見光易分解的試劑(如硝酸銀)應裝在棕色瓶中,每一種試劑都貼有標簽以表明試劑的名稱、濃度、純度。(實驗室分裝時,固體只標明試劑名稱,液體還須注名明濃度)。固體粉末試劑可用潔凈的牛角勺取用。要取一定量的固體時,可把固體放在紙上或表面皿上在臺秤上稱量。要準確稱量時,則用稱量瓶在天平上進行稱量。液體試劑常用量筒量取,量筒的容量為:5mL、10mL、50mL、500mL等數種,使用時要把量取的液體注入量筒中,使視線與量筒內液體凹面的比較低處保持水平,然后讀出量筒上的刻度,即得液體的體積。已取出的試劑不能再放回原試劑瓶內。
硫氧還蛋白和谷胱氨肽系統硫氧還蛋白(Thioredoxin)體系包括12千道爾頓的硫氧還蛋白和與之相伴的硫氧還蛋白還原酶。谷胱甘肽體系包括谷胱甘肽、谷胱甘肽還原酶、谷胱甘肽過氧化物酶和谷胱甘肽S-轉移酶。這個抗氧化酶體系存在于植物、動物和微生物中。氧化應激被認為與多種疾病例如老年癡呆癥 、帕金森氏癥,這此病理系引發于糖尿病、由糖尿病引起的并發癥、類風濕性關節炎 和肌萎縮性脊髓側索硬化癥引發的神經退行性變(neurodegeneration)有關。對于其中的大部分疾病尚不清楚是否是由氧化劑所引發的,或者是作為這些疾病的次生后果來自一般組織的損傷。取用規則:為了達到準確的實驗結果,取用試劑時應遵守以下規則,以保證試劑不受污染和不變質。寶安區標準生物試劑廠家電話
實驗試劑(LR:Laboratory reagent):又稱四級試劑。龍崗區國內生物試劑專賣店
膳食中一些其他成分作為促氧化劑可調節體內抗氧化劑水平。它們通過消耗抗氧劑比如某些抗氧化酶來降低體內抗氧化劑濃度,以此途徑避免因抗氧化劑濃度過高所引起的氧化應激。這些化合物比如異硫氰酸酯和姜黃素,可能也是一種可用以阻斷正常細胞變為*細胞甚至殺滅已有*細胞的藥物預防手段。和化學抗氧化劑的作用一樣,有多種抗氧化酶相互作用所構成的網絡能保護細胞免受氧化應激的損害。比如氧化磷酸化過程釋放出的過氧化物首先被轉變成過氧化氫,接著被還原成水。在這個***過程是多種酶協同作用的結果,第一步超氧化物轉變成過氧化氫的過程是在超氧化物歧化酶的催化下完成的,接著由多個不同的過氧化物酶來負責***過氧化氫。和抗氧化代謝物在抗氧化過程中需要相互協作配合一樣,在抗氧化酶的防御機制中這些酶之間也需要相互協調配合,不能單獨發揮作用,這也是從研究只缺少某一種抗氧化酶的轉基因小鼠的過程中認識到的。龍崗區國內生物試劑專賣店
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